Silikomart
Zestaw 6 tartaletek Montblanc Ø80 mm
6 mikroperforowanych obręczy i silikonowa forma z 6 wnękami do wysokich tartaletek porcjowanych
Zestaw do tartaletek Montblanc zawiera 6 termoplastycznych obręczy do pieczenia spodów oraz silikonową formę z 6 wnękami do formowania musów i kremów układanych na spodzie. Wysoka forma silikonowa umożliwia przygotowanie dużej ilości nadzienia, typowej dla tartaletek Montblanc z kremem kasztanowym.
Charakterystyka
6
Tartaletki w zestawie
80 mm
Ø obręczy
nieprzywierający
74 mm
Ø silikonowej wnęki
wysokość 42 mm
-60 do 230°C
Zakres temperatur
Zastosowanie
- Tartaletki Montblanc z kremem kasztanowym i formowaną bitą śmietaną
- Upieczone spody tart w obręczach, mus lub krem formowany osobno w silikonie
- Zimowe desery porcjowane do witryny lub na świąteczny bufet
- Montaż spodu i insertu przed podaniem
Wskazówka dotycząca montażu: upiecz spody na ślepo w mikroperforowanych obręczach, uformuj masę w silikonie, a następnie zamroź przed wyjęciem z formy. Ułóż zamrożony insert na ostudzonym spodzie i pozostaw do rozmrożenia w lodówce przed wykończeniem dekoracji.
Specyfikacja techniczna
| Marka | Silikomart |
| Zawartość zestawu | 6 obręczy termoplastycznych + 1 silikonowa forma z 6 wnękami |
| Średnica obręczy | 80 mm |
| Wymiary silikonowej wnęki | Ø74 mm, wysokość 42 mm |
| Materiał obręczy | nieprzywierający termoplastik, nierdzewny |
| Materiał formy | elastyczny silikon spożywczy |
| Zakres temperatur | -60°C do +230°C |
Najczęściej zadawane pytania
Co zawiera zestaw?
6 termoplastycznych obręczy o średnicy Ø80 mm do pieczenia spodów oraz silikonowa forma z 6 wnękami o średnicy Ø74 mm do formowania nadzienia.
Dlaczego silikonowa wnęka ma 42 mm wysokości?
Ta wysokość umożliwia przygotowanie dużej ilości nadzienia, charakterystycznej dla deseru Montblanc, bez wychodzenia poza średnicę spodu po ułożeniu na nim.
Do czego służy silikonowa forma?
Do formowania musu lub kremu, który zostanie zamrożony, a następnie ułożony na upieczonym spodzie tarty, aby uzyskać równe i estetyczne wykończenie.
Dowiedz się więcej
Odkryj zestawy Glam i Ring Palet oraz naszą kolekcję obręczy i rantów cukierniczych.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
