🔍 Makaé z ciemnej czekolady 62% - Fasola 3 kg
🏷️ Marka: Valrhona
📦 Opakowanie: 3 kg worek fasoli, idealny dla profesjonalistów poszukujących wyjątkowych składników do swoich czekoladowych kreacji.
🌍 Pochodzenie: Pure Origin Brazylia. Ta wyjątkowa czekolada jest wynikiem bliskiej współpracy z panem Libânio (brazylijskim producentem), odzwierciedlającej harmonię między glebami, roślinami i ludźmi w prowincji Bahia, w ramach zrównoważonego środowiska.
👁️🗨️ Profil aromatyczny:
- Główny: owocowy.
- Dodatkowe: Grillowane suszone owoce.
- Liczba pojedyncza: Czarna herbata.
👩🍳 Zastosowania kulinarne:
- Idealny: Lody i sorbety, gdzie Macaé 62% ujawnia całą intensywność i bogactwo swoich aromatów.
- Inne zalecenia: powlekanie, formowanie, tabletki, musy, kremy i ganache. Wszechstronność zachęcająca do kreatywnych poszukiwań.
🌱 Zaangażowanie środowiskowe i społeczne: Valrhona i pan Libânio ilustrują swoje zaangażowanie w zrównoważony rozwój poprzez konkretne działania:
- Zachowanie 47% lasów pierwotnych na plantacjach.
- Inicjatywy na rzecz bardziej odpornych upraw kakao, takie jak agroleśnictwo.
- Członek „1% dla planety” Valrhona angażuje się we wspieranie stowarzyszeń zajmujących się ochroną środowiska.
🍫 Właściwości sensoryczne i odżywcze:
- Energia: 556 kcal / 2308 kJ (par 100g).
- Lipidy: 37,7 g, z czego nasycone 22,7 g.
- Węglowodany: 41,0 g, w tym cukry 38,1 g.
- Białko: 7,34 g.
- Błonnik pokarmowy: 11,20 g.
🚫 Alergeny: Uważaj na osoby wrażliwe na mleko; chociaż składa się głównie z ziaren kakaowych, cukru, masła kakaowego, emulgatora (lecytyny słonecznikowej) i naturalnego ekstraktu waniliowego, jest wytwarzany w warsztacie wykorzystującym mleko i może zawierać śladowe ilości orzechów.
🍽️ Potencjał kulinarny: Macaé 62% wyróżnia się w różnorodnych zastosowaniach, obiecując wzbogacić Twoje desery dzięki wyjątkowemu owocowemu profilowi, nutom prażonych suszonych owoców i wyjątkowemu akcentowi czarnej herbaty. Jego zdolność do przekształcania lodów, sorbetów, polewy i nie tylko w niezapomniane doznania smakowe sprawia, że jest niezastąpiony dla twórców smaków poszukujących niezrównanej aromatycznej głębi i bogactwa.
Uważaj na letnie upały: Ze względu na wysokie temperatury latem istnieje ryzyko, że czekolada stopi się podczas transportu. Zalecamy wybranie szybkiej metody dostawy i zaplanowanie natychmiastowego odbioru paczek, aby zachować jakość czekolady. Dziękuję za zrozumienie. 🍫🌞
Czas przygotowania tego produktu wynosi 48 godzin.
