Forma silikonowa Kropki – Sztuka Geometrii Skalarnej
Prestiżowa współpraca dla wyjątkowej aranżacji
Forma Kropki jest owocem ekskluzywnej współpracy między Silikomart Professional a szefem kuchni Michele Abbatemarco. Zaprojektowana dla cukierników i kucharzy poszukujących nowoczesności, ta forma pozwala bawić się kształtami i smakami poprzez precyzyjną geometrię skalarną, wprowadzając prawdziwą trójwymiarowość na każdy talerz.
Modułowy projekt z trzema objętościami
Siła modelu Kropki tkwi w jego zdolności do tworzenia różnorodnych kompozycji dzięki okręgom o różnych rozmiarach. Forma jest podzielona na trzy odrębne części:
-
6 wgłębień o pojemności 12 ml (ø 45 mm) na elementy centralne.
-
8 wgłębień o pojemności 7,2 ml (ø 35 mm) na średni relief.
-
12 wgłębień o pojemności 2,2 ml (ø 20 mm) na delikatne wykończenia i punktowanie.
Dlaczego wybrać formę Kropki?
-
Całkowita wszechstronność: Wgłębienia można używać razem dla harmonijnej kompozycji lub osobno, by dodać precyzyjne akcenty do deseru.
-
Chirurgiczna precyzja: Przy stałej wysokości 8 mm dla wszystkich średnic uzyskujesz idealne wyrównanie tekstur.
-
Profesjonalny materiał: Wykonana z wysokiej jakości silikonu platynowego, zapewnia bezproblemowe wyjmowanie żeli, pianek, ganache czy wyrobów wytrawnych.
-
Czysta estetyka: Idealna do współczesnego podawania deserów na talerzu lub do dekoracji wierzchu tortów do dzielenia się.
Dane techniczne
-
Marka: Silikomart Professional.
-
Wymiary: ø 45 wys. 8 mm / ø 35 wys. 8 mm / ø 20 wys. 8 mm.
-
Pojemności: 12 ml / 7,2 ml / 2,2 ml.
-
Łączna liczba wgłębień: 26 odcisków.
Przewodnik po twórczym użyciu
-
Zabawa teksturami: Wlej trzy różne smaki lub tekstury (np. galaretka owocowa, krem czekoladowy, lekka pianka) w trzy rozmiary, by stworzyć zorganizowaną eksplozję smaków.
-
Efekt wypukłości: Rozmieść kółka losowo na lustrzanym lukrze, by przełamać liniowość klasycznego okrągłego ciasta.
-
Aranżacja wytrawna: Użyj formy do wykonania pastylek z purée warzywnego lub pianek serowych jako dodatek do wykwintnych przystawek.
Rada eksperta Patissland: Dla optymalnego efektu wizualnego użyj sprayu nabłyszczającego lub neutralnego lukru na kropkach po wyjęciu z formy. Podkreśli to efekt „kropel rosy” i nada profesjonalny blask twojej aranżacji.
