Pavoni – forma Fiberform
Forma Fiberform FB01 na 24 półkule
24 gniazda Ø 80 x 40 mm, silikon wzmocniony włóknem szklanym
FB01 należy do gamy Fiberform firmy Pavoni, w której silikon platynowy jest wzmocniony technicznym włóknem szklanym: płyta staje się półsztywna i może być przenoszona z piekarnika do zamrażarki bez odkształcania się, czego nie umożliwia klasyczny miękki silikon. Format gastronomiczny 600 x 400 mm, 24 gniazda w kształcie półkul.
Dane techniczne
-40°C / +250°C
Odporność termiczna
Silikon + włókno szklane
24
Gniazda w kształcie półkul
Ø 80 x 40 mm
135 ml
Pojemność pojedynczego gniazda
Łącznie 3,24 l
Zastosowanie
- Duże pojedyncze kopuły i desery entremets
- Mrożone desery entremets do wyjmowania na zimno
- Brioszki i wyrastające ciasta uformowane w kopuły
- Wytrawne wypieki: flany, quiche i przekąski cateringowe
Warto wiedzieć: Do codziennej pielęgnacji wystarczy mycie w zmywarce. Unikaj ostrych przedmiotów i zbyt agresywnych detergentów, które mogłyby uszkodzić powłokę zapobiegającą przywieraniu.
Pełna karta techniczna
| Numer referencyjny | FB01 |
| Gama | Fiberform, silikon wzmocniony włóknem szklanym |
| Wymiary formy | 600 x 400 mm (format gastronomiczny) |
| Gniazda | 24 x Ø 80 x 40 mm |
| Pojemność pojedynczego gniazda | 135 ml |
| Pojemność całkowita | 3,24 l |
| Odporność termiczna | Od -40°C do +250°C |
| Kompatybilność | Piekarnik, zamrażarka, szokówka, zmywarka |
| Pochodzenie | Włochy |
Najczęściej zadawane pytania
Czy średnica Ø 80 mm formy FB01 jest odpowiednia do dużego deseru entremets dla jednej osoby?
Tak, ta średnica doskonale sprawdza się w przypadku dużych deserów indywidualnych, kopuł i mrożonych deserów entremets.
Czy FB01 nadaje się do intensywnego użytkowania w pracowni cukierniczej?
Tak, wzmocniona włóknem szklanym konstrukcja została zaprojektowana z myślą o wielokrotnym użytkowaniu bez utraty kształtu.
Jak czyścić formę FB01 między kolejnymi seriami produkcyjnymi?
Wystarczy umyć ją w zmywarce; unikaj ostrych przedmiotów i zbyt agresywnych detergentów.
Dowiedz się więcej
Poznaj gamę Pavoni. Poznaj formy do deserów entremets. Poznaj formy profesjonalne.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
