COLOUR MILL
Wodorozpuszczalny barwnik Colour Mill Mint
Odcień Mint, butelka 20 ml do baz wodnych
Wodorozpuszczalny barwnik Colour Mill Mint przywodzi na myśl świeży liść mięty i retro gumę do żucia. Ten spożywczy barwnik na bazie wody został stworzony do cukierniczych baz wodnych: lukru królewskiego, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników. To częsty wybór projektantów tortów do ciasteczek z lukrem królewskim, pastelowych wiosennych tortów weselnych w stylu vintage oraz ciasteczek w kształcie kwiatów na wiosenny podwieczorek.
20 ml
Pojemność
Wodorozpuszczalny
Typ
Mint
Odcień
Cechy produktu
- Skoncentrowany wodorozpuszczalny barwnik spożywczy do baz wodnych: lukru królewskiego, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników
- Nie nadaje się do baz tłuszczowych (czekolady, ganache, masła kakaowego): woda powoduje zwarzenie się czekolady
- Elastyczna butelka z zakraplaczem o pojemności 20 ml, umożliwiająca precyzyjne dozowanie
- Stabilny odcień po całkowitym wyschnięciu lukru królewskiego (około 24 godz.), bez zmiany tonu
- Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
Sposób użycia
- Przed użyciem wstrząśnij butelką i dodaj barwnik do bazy o temperaturze pokojowej (18–22°C)
- Zwykle stosowane dozowanie: 2–4 krople na 250 g dla pastelowego odcienia, do 20 kropli dla ciemnego odcienia
- Wymieszaj, a następnie odczekaj 15 minut przed ewentualnym dostosowaniem odcienia
- Do barwienia czekolady lub ganache użyj rozpuszczalnej w tłuszczach gamy Colour Mill, a nie tego wodorozpuszczalnego barwnika
Warto wiedzieć: ten barwnik jest na bazie wody — nigdy nie dodawaj go do roztopionej czekolady ani ganache, ponieważ może spowodować zwarzenie masy.
Najczęściej zadawane pytania
Czy można używać tego barwnika do roztopionej czekolady?
Nie: ten barwnik jest wodorozpuszczalny i na bazie wody. W czekoladzie lub ganache woda powoduje zwarzenie tłuszczu. Do takich baz użyj rozpuszczalnej w tłuszczach gamy Colour Mill.
Czy należy dostosować dozowanie do ilości masy?
Tak, podane dozowanie dotyczy 250 g bazy: w przypadku większych ilości proporcjonalnie podwój lub potrój liczbę kropli.
Jak przechowywać butelkę 20 ml po otwarciu?
Po każdym użyciu dokładnie ją zamknij, przechowuj z dala od światła w temperaturze od 15 do 22°C i zużyj w ciągu 12 miesięcy, aby zachować intensywność pigmentów.
Dowiedz się więcej
- Cała gama Colour Mill
- Inne odcienie wodorozpuszczalnych barwników
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
