PME Cake – Barwniki żelowe
Colour Drops – Żółty 20 ml
Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach w kroplach do czekolady, ganache i kremu maślanego.
Colour Drops Żółty to rozpuszczalny w tłuszczach barwnik w 20-mililitrowej butelce z zakraplaczem, na bazie oleju rzepakowego, opracowany tak, aby rozprowadzał się bez grudek w czekoladzie, ganache lub maśle kakaowym.
Charakterystyka
20 ml
Pojemność
Rozpuszczalny w tłuszczach
Typ
E102
Barwnik
Zalecane zastosowania
- Czekolada kuwerturowa i praliny formowane
- Ganache i kremy maślane na bazie tłuszczu
- Masło kakaowe do aerografu i efektów malarskich
- Korygowanie odcienia w już tłustym preparacie
Dozowanie: dodawać kroplami do letniej, roztopionej czekolady, mieszając po każdym dodaniu aż do uzyskania pożądanego odcienia.
Specyfikacja techniczna
| Pojemność | 20 ml |
| Skład | Olej rzepakowy, barwnik E102, emulgatory E322, E433 |
| Alergeny | Możliwa obecność śladowych ilości pszenicy, jaj, mleka, orzechów, soi |
| Zastosowanie | Czekolada, ganache, krem maślany |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ten barwnik nadaje się do kremu maślanego na bazie wody?
Nie, jego oleista baza jest przeznaczona do tłustych preparatów, takich jak czekolada lub krem maślany o wysokiej zawartości tłuszczu.
Ile kropli potrzeba do zabarwienia 100 g białej czekolady?
Zacząć od kilku kropli i stopniowo dostosowywać ilość, ponieważ przy tym rodzaju skoncentrowanego barwnika odcień szybko się intensyfikuje.
Czy ten żółty barwnik wymaga specjalnego oznakowania?
Tak, zawiera tartrazynę E102, która może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Dowiedz się więcej
Poznaj całą gamę Colour Drops oraz naszą kolekcję barwników spożywczych.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
