Wilton – Płynny barwnik spożywczy
Płynny barwnik spożywczy Wilton Sunny Yellow
Rozpuszczalny w wodzie żółty płynny barwnik 30 g do wiosennych dekoracji lub tortu w słonecznych barwach
Charakterystyka
30 g
Pojemność
1,5 g/kg
Maksymalna dawka
Zakraplacz
Końcówka
Zalecane zastosowania
- Barwienie kremu maślanego, ganache, lukru i masy cukrowej.
- Efekty akwarelowe i gradienty dzięki płynnej konsystencji oraz nieco wydłużonemu czasowi zastygania.
- Precyzyjne dekoracje wykonywane końcówką pędzla lub rękawa cukierniczego, z możliwością dozowania kroplami.
Warto wiedzieć: Dodawaj barwnik stopniowo, zamiast wlewać go za jednym razem: po całkowitym wymieszaniu kolor nadal lekko ciemnieje. Zawiera E102 (tartrazynę): może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Pełna specyfikacja techniczna
| Pojemność | 30 g, butelka z zakraplaczem |
| Marka | Wilton (Stany Zjednoczone) |
| Rodzaj | Płynny, rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy (na bazie wody i gliceryny) |
| Składniki | glicerol, woda, barwnik E102 (tartrazyna), konserwant E211, regulator kwasowości E330 |
| Maksymalna dawka stosowania | 1,5 g/kg |
| Certyfikaty | Halal |
| Przechowywanie | Chronić przed światłem i wilgocią, przechowywać w suchym miejscu |
Najczęściej zadawane pytania
Czy barwnik Sunny Yellow jest rozpuszczalny w tłuszczach, tak jak barwnik do czekolady?
Nie. Jest to płynny barwnik rozpuszczalny w wodzie (na bazie wody i gliceryny): nadaje się do kremów maślanych, lukrów, mas cukrowych i ganache, ale nie miesza się z czekoladą kuwerturową ani czystym tłuszczem. Do barwienia czekolady należy użyć barwnika w proszku rozpuszczalnego w tłuszczach.
Jaka jest maksymalna zalecana dawka Sunny Yellow?
Podana maksymalna dawka stosowania wynosi 1,5 g/kg. Należy ją zwiększać stopniowo, korzystając z końcówki z zakraplaczem, aby kontrolować intensywność koloru.
Czy Sunny Yellow wymaga szczególnych środków ostrożności?
Tak: zawiera E102 (tartrazynę), barwnik objęty unijnym obowiązkowym ostrzeżeniem dotyczącym aktywności i skupienia uwagi u dzieci. Przed użyciem w preparacie przeznaczonym dla dzieci należy zapoznać się z etykietą produktu.
Jak stosować barwnik Sunny Yellow, aby masa nie zastygła?
Dodawaj barwnik kropla po kropli bezpośrednio do wcześniej przygotowanej masy (kremu maślanego, lukru, masy cukrowej), mieszając po każdym dodaniu, zamiast wlewać całą dawkę naraz.
Dowiedz się więcej
Uzupełnij paletę o Vintage Gold, Pure Green, Peachy Pink lub przejrzyj kolekcję barwników spożywczych Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
