Rainbow Dust - ProGel
Barwnik w żelu 25 g - Raspberry - ProGel
Barwnik spożywczy w żelu w odcieniu Raspberry, skoncentrowana tubka 25 g
ProGel Raspberry przywodzi na myśl rozgniecione maliny i syrop z czerwonych owoców. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu o pojemności 25 g został stworzony z myślą o profesjonalnych cukiernikach i wymagających miłośnikach cake designu. Szczególnie chętnie wybierany do urodzinowych tortów warstwowych z dekoracją z czerwonych owoców oraz tortów weselnych w stylu ogrodu i letnich owoców, zapewnia intensywny i stabilny kolor już po dodaniu zaledwie kilku końcówek wykałaczki.
Największa zaleta ProGel: to uniwersalny barwnik do baz wodnych i tłuszczowych, który równie dobrze sprawdza się w bazach wodnych (royal icing, lukry wodne, syropy, bezy, makaroniki), jak i w bazach tłuszczowych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, masa cukiernicza, masa cukrowa). Jedna tubka wystarczy do całej gamy zastosowań cukierniczych, podczas gdy inne barwniki wymagają dwóch osobnych serii w zależności od użytej bazy. Skoncentrowany format 25 g wystarcza na 30–50 przygotowywanych mas, zależnie od pożądanej intensywności.
Charakterystyka
25 g
Format
1–8 końcówek
Dozowanie / 250 g
Woda i tłuszcz
Wszechstronność
Tabela dozowania ProGel Raspberry
Odcień można regulować poprzez dozowanie, bez utraty jego charakteru. Żel dozuje się końcówką wykałaczki, co zapewnia precyzyjną kontrolę. Ten odcień należy do serii ProGel Rainbow Dust, obejmującej łącznie 38 odcieni.
| Lekkie dozowanie | 1 końcówka wykałaczki / 250 g |
| Standardowe dozowanie | 2–3 końcówki / 250 g |
| Intensywne dozowanie | 5–8 końcówek / 250 g |
Zastosowania
- Urodzinowe torty warstwowe z dekoracją z czerwonych owoców
- Torty weselne w stylu ogrodu i letnich owoców
- Ciasteczka z royal icingiem w kształcie malin lub serc
- Torty drip cake w stylu reinterpretacji klasycznego deseru
Warto wiedzieć: Raspberry jest bardziej wyrafinowany niż Pink i bardziej nasycony niż Rouge Fraise: to zrównoważona czerwień z różowym tonem, która sprawdzi się wszędzie — na urodzinach, weselach, 14 lutego i Dniu Matki. Połącz go z Chataigne, aby uzyskać efekt nowoczesnego czarnego lasu, lub z Olive Green, aby stworzyć współczesny ogrodowy gradient.
Pełna karta techniczna
| Marka | ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania) |
| Odcień | Raspberry |
| Pojemność | Elastyczna tubka 25 g |
| Typ | Skoncentrowany uniwersalny barwnik spożywczy w żelu |
| Wszechstronność | Bazy wodne i tłuszczowe: royal icing, lukry, krem maślany, ganache, czekolada, masa cukiernicza, masa cukrowa |
| Dozowanie | 1 końcówka wykałaczki na 250 g dla pastelowego odcienia, do 5–8 końcówek dla ciemnego odcienia |
| Składniki | Baza żelowa nawilżająca (glicerol E422), spożywcze pigmenty barwiące zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków do żywności (UE 1333/2008) |
| Alergeny | Nie zawiera deklarowanych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla wegetarian. |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła, w temperaturze od 15 do 22°C. Po otwarciu zużyć w ciągu 18 miesięcy. Zawsze nabierać czystą wykałaczką. |
Najczęściej zadawane pytania
Na jaką okazję warto wybrać odcień Raspberry?
Babeczki na elegancki, słodki wieczór okolicznościowy. To jedno z zastosowań, w których ten odcień szczególnie się wyróżnia.
Czy ProGel nadaje się do wszystkich rodzajów mas?
Tak, ProGel to uniwersalny żel do baz wodnych i tłuszczowych: równie dobrze sprawdza się w bazach wodnych (royal icing, lukry, bezy, makaroniki), jak i w bazach tłuszczowych (krem maślany, czekolada, ganache, masa cukiernicza, masa cukrowa). Jedna tubka wystarczy, podczas gdy inne barwniki wymagają osobnej serii zależnie od rodzaju użytej bazy.
Czy żel ProGel można mieszać z roztopioną czekoladą?
Tak, ProGel został opracowany również do temperowanej czekolady, w przeciwieństwie do klasycznych barwników w żelu na bazie wody, które powodują krystalizację czekolady. Dodaj końcówkę żelu pod koniec temperowania, w temperaturze 28–30°C, i delikatnie wymieszaj szpatułką.
Dowiedz się więcej
ProGel Mulberry · ProGel Rouge · Wszystkie nasze barwniki spożywcze · Pełna seria Rainbow Dust
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
