Colour Mill - Pasta cukrowa
Żółta pasta cukrowa 250 g
Żółty kolor w całej masie do obkładania i modelowania
Żółta pasta cukrowa Colour Mill to gotowa do użycia pasta cukrowa profesjonalnej jakości, barwiona w całej masie: intensywnie żółta i jednolita, bez przechodzenia w zieleń podczas wyrabiania. Elastyczna konsystencja, kontrolowana sprężystość oraz równe wałkowanie bez pękania i rozrywania.
Format 250 g sprawdzi się przy miejscowych dekoracjach, modelowanych kwiatach i indywidualnych projektach, a nie przy obkładaniu całego tortu. Nie przykleja się nadmiernie do blatu i zachowuje swoje właściwości przez kilka tygodni po otwarciu, jeśli zostanie szczelnie zamknięta.
Charakterystyka
250 g
Masa netto
2–3 mm
Grubość wałkowania
18 miesięcy
Termin przydatności w zamkniętym opakowaniu
Zalecane zastosowania
- Layer cakes i smash cakes w wielkanocnym stylu
- Modelowane kwiaty (jaskry, słoneczniki) do wiosennych tortów piętrowych
- Number cakes i torty urodzinowe w słonecznych odcieniach
Sposób użycia
- Wyjmij pastę 30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę pokojową, a następnie wyrabiaj ją przez 1–2 minuty w dłoniach, aby ją zmiękczyć
- Wałkuj na blacie lekko oprószonym cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą: 3 mm grubości do obkładania, 2 mm do delikatnych dekoracji
- Umieść na schłodzonym torcie (z zastygniętą ganache lub kremem maślanym), wygładź od góry ku bokom za pomocą wygładzacza, wykonując okrężne ruchy; resztę szczelnie owiń folią i przechowuj w hermetycznym pojemniku
Warto wiedzieć: tort musi być idealnie schłodzony i gładki przed obłożeniem: zbyt miękka ganache lub krem maślany powoduje zsuwanie się pasty albo pozostawia na niej ślady. Pozostałe pęcherzyki powietrza usuwaj cienką igłą zamiast naciskać na powierzchnię.
Najczęściej zadawane pytania
Czy ta żółta pasta nadaje się do modelowania słonecznika?
Tak, jej elastyczna konsystencja ułatwia formowanie cienkich płatków; połącz ją z czekoladowym brązem, aby wykonać środek słonecznika.
Czy żółty kolor dobrze zachowuje się w świetle po wystawieniu tortu?
Tak, ponieważ kolor znajduje się w całej masie, a nie tylko na powierzchni, nie blednie szybko przy typowym oświetleniu stołu bufetowego.
Czy z tej pasty można uzyskać pastelowy żółty?
Tak, stopniowo dodając białą pastę aż do uzyskania pożądanego pastelowego odcienia.
Dowiedz się więcej
Poznaj całą gamę Colour Mill. Odkryj nasz dział past cukrowych różnych marek. Do wałkowania wybierz nasze profesjonalne wygładzacze i szpatuły.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
