SOSA — PASTA CZYSTA
Pasta z orzechów pekan — 1 kg
89% orzechów pekan, płynna konsystencja, bez dodatku cukru.
Ta czysta pasta Sosa zawiera 89% prażonych orzechów pekan i ma płynną, jednolitą konsystencję, bez dodatku cukru. Nadaje się zarówno do słodkich, jak i wytrawnych przepisów.
Dane techniczne
2–5%
Zalecane dozowanie
w zależności od intensywności
89 %
Zawartość orzechów pekan
1 kg
Format
opakowanie profesjonalne
Zalecane zastosowania
- Ganache do makaroników lub czekoladek
- Wnętrza pralin
- Nadzienia do brioszek, viennoiserie i deserów
- Kremy, musy i fondanty
- Lody i sosy wytrawne
Uwaga: przed użyciem wymieszać; na powierzchni może pojawić się lekkie rozwarstwienie oleju. Nadaje się do stosowania na ciepło i na zimno.
Pełna karta techniczna
| Składniki | Orzechy pekan (89%), rafinowany olej słonecznikowy, emulgator: lecytyna sojowa (E322), wosk pszczeli (E901) |
| Alergeny | Zawiera orzechy pekan i soję. Może zawierać śladowe ilości migdałów, orzechów laskowych, orzechów włoskich, nerkowców, pistacji, orzechów makadamia, jaj, orzeszków ziemnych, mleka i nasion sezamu |
| Dieta | Odpowiednia dla diety wegetariańskiej (wosk pszczeli: nie jest wegańska) |
| Przechowywanie | Temperatura pokojowa, suche miejsce |
| Opakowanie | Słoik 1 kg |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ta pasta nadaje się do przepisów wegańskich?
Nie — zawiera wosk pszczeli (E901) pochodzenia zwierzęcego. Jest odpowiednia dla diety wegetariańskiej.
Jakie dozowanie do nadzienia makaronika?
Należy użyć około 3–5% całkowitej masy nadzienia, dostosowując ilość do oczekiwanej intensywności.
Czy można łączyć ją z czekoladą mleczną lub gorzką?
Tak, to powszechne zastosowanie w ganache do czekoladowych pralin — należy dozować od 2 do 5%, zależnie od oczekiwanego rezultatu.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą gamę Sosa Ingredients.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
