Forma Trompe l'Oeil MINI Truskawka

Forma silikonowa Mini Truskawka 3D – FRAGOLA30 | Silikomart Professional

Dokładnie odwzoruj truskawkę w trompe-l’œil dzięki FRAGOLA30. Ta forma z silikonu platynowego zapewnia czyste wyjmowanie, precyzyjną teksturę powierzchni i realistyczny efekt 3D, idealny do indywidualnych deserów, musów, lodów parfait, czekoladowych skorupek lub owocowych wkładek.
Forma jest dostarczana z plastikowym wykrawaczem do precyzyjnego wycinania wkładek lub baz podparcia.

Specyfikacja techniczna

• Referencja: FRAGOLA30 (Silikomart Professional)

• Komory : 15

• Wymiary na komorę: 48 × 37 × wys. 33 mm

• Pojemność na komorę: 30 ml — Pojemność całkowita: 450 ml

• Materiał: silikon platynowy, jakość profesjonalna

• Temperatury: od -60 °C do +230 °C

• Kompatybilność: piekarnik, mikrofalówka, lodówka, zamrażarka, zmywarka

• Akcesorium w zestawie: plastikowy wykrawacz do wkładek/baz

Najważniejsze cechy

• Realistyczne trompe-l’œil truskawka, precyzyjna tekstura, ostre krawędzie

• Łatwe wyjmowanie i perfekcyjna powtarzalność dla sklepów i gastronomii

• Wszechstronny: aksamitny spray, lustrzane glazury, czekoladowe oblewy, prasowane biszkopty

• Zaprojketowany do intensywnego użytku w laboratorium

Pomysły na zastosowanie

• Mus truskawkowo-waniliowy, nadzienie konfitura truskawkowa/owoce leśne, chrupiąca baza pralinowa

• Lody parfait, formowane sorbety, nadziewane czekoladowe skorupki

• Owocowe wkładki do deserów, kreatywne wersje wytrawne

Porady profesjonalne

• Wlej, owiń folią i zamroź w środku przed wyjęciem z formy i glazurowaniem.

• Aksamit kakaowy w 30–32 °C na produkcie w około -18 °C.

• Wytnij wkładkę za pomocą dołączonego wykrawacza, aby uzyskać precyzyjne dopasowanie.