SILIKOMART
Forma Bliss, krążek z dekoracją kwiatową
2 gniazda Ø 140 mm, po 100 ml każde
Bliss pozwala przygotować krążki dekoracyjne z wyrafinowanym kwiatowym wzorem o średnicy Ø 140 mm, stworzone do ozdabiania ciast i deserów entremets eleganckim wykończeniem. Dwa gniazda umożliwiają wykonanie pary dekoracji, dopasowanych do większości ciast przeznaczonych do dzielenia się.
2
gniazda
100 ml
na gniazdo
Ø 140 mm
średnica
Zalecane zastosowania
- Krążek dekoracyjny do ułożenia na świeżo polanym deserze entremets
- Dodatkowa warstwa z czekolady, kremu stabilizowanego żelatyną lub galaretki
- Kwiatowe wykończenie ciasta o średnicy 16–18 cm
Warto wiedzieć: przy grubości 10 mm krążek z kremu jest pełnoprawną warstwą deseru: należy uwzględnić go w planowaniu smaków, a nie tylko dekoracji.
Specyfikacja techniczna
| Materiał | silikon Silikomart |
| Zakres temperatur | od -60°C do +230°C |
| Wymiary | Ø 140 mm, wysokość 10 mm |
| Pojemność | 100 ml na gniazdo, łącznie 200 ml |
| Czyszczenie | zmywarka |
Najczęściej zadawane pytania
Na jakich deserach entremets ułożyć ten krążek?
Na ciastach o średnicy 16–18 cm, na których krążek o średnicy 140 mm pozostawi widoczne obramowanie.
Jaką masę wybrać na krążek?
Czekoladę, aby uzyskać stabilność; krem stabilizowany żelatyną, aby uzyskać aksamitną konsystencję; galaretkę, aby uzyskać efekt przejrzystości.
Jak podkreślić kwiatowy wzór?
Delikatna warstwa perłowego pudru na wypukłościach uwydatni efekt.
Dowiedz się więcej
Zobacz formy do deserów entremets oraz farby i pudry spożywcze.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
