Pavoni – forma do polana Tronchetto
Wkład do polana Tronchetto 23 cm
Wkład do formy Tronchetto 25 cm
Ten silikonowy wkład Pavoni nie zastępuje formy do polana – uzupełnia formę Tronchetto 25 cm, tworząc oddzielny środek, który należy zamrozić, a następnie umieścić pośrodku polana przed wlaniem zewnętrznej masy. Pozwala połączyć dwie tekstury i dwa smaki w jednym deserze.
Dane techniczne
23 x 5,5 x 5 cm
Wymiary
540 ml
Pojemność
od -40°C do +250°C
Odporność termiczna
Zalecane zastosowania
- Owocowy środek: mus z owoców leśnych lub purée z mango dla kwaskowego kontrastu
- Czekoladowy środek: ciemny lub biały ganache dla wyjątkowo pysznego efektu
- Chrupiący środek: pralina lub karmelizowane orzechy dla kontrastowej tekstury
- Mrożony środek: sorbet lub lody dla orzeźwiającego polana
Ważne: zawsze zamrażaj wkład do całkowitego stwardnienia przed wyjęciem z formy i umieszczeniem go w formie głównej. W przeciwnym razie może stracić kształt podczas wlewania zewnętrznej masy.
Pełna specyfikacja techniczna
| Wymiary | 23 x 5,5 x 5 cm |
| Pojemność | 540 ml |
| Materiał | Nieprzywierający silikon spożywczy |
| Odporność termiczna | od -40°C do +250°C |
| Kompatybilność | Forma Tronchetto 25 cm |
| Czyszczenie | Mycie ręczne lub w zmywarce |
Najczęściej zadawane pytania
Jak używać tego wkładu z formą Tronchetto?
Wlej masę do wkładu, całkowicie ją zamroź, wyjmij z formy, a następnie umieść pośrodku formy Tronchetto 25 cm przed wlaniem na wierzch musu lub zewnętrznej masy.
Jakie masy najlepiej nadają się do wkładu?
Najlepiej sprawdzą się masy dobrze znoszące niską temperaturę: musy owocowe, ganache, pralina, cienki biszkopt lub lody. Po zamrożeniu powinny być wystarczająco zwarte, aby zachować kształt podczas wyjmowania z formy.
Czy tego wkładu można używać w piekarniku?
Tak, silikon jest odporny na temperatury od -40°C do +250°C, jednak wkład najczęściej wykorzystuje się do zimnych przygotowań, takich jak musy i lody, a nie do wypieków.
Dowiedz się więcej
Sprawdź pasującą formę Tronchetto 25 cm lub całą kolekcję form do polana Pavoni.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
