COLOUR MILL
Rozpuszczalny w wodzie barwnik Colour Mill Sand
Odcień Sand, butelka 20 ml do baz wodnych
Rozpuszczalny w wodzie barwnik Colour Mill Sand przywodzi na myśl wydmę o zachodzie słońca i pustą plażę. Ten barwnik spożywczy na bazie wody został przeznaczony do wodnych baz cukierniczych: royal icingu, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników. Jest regularnie stosowany do ciastek z royal icingiem, tortów weselnych w stylu naturalnym i boho oraz polew do babeczek na imprezy w eleganckim, nomadycznym stylu.
20 ml
Pojemność
Rozpuszczalny w wodzie
Typ
Sand
Odcień
Charakterystyka
- Skoncentrowany, rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy do baz wodnych: royal icingu, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników
- Nie nadaje się do baz tłuszczowych (czekolady, ganache, masła kakaowego): woda powoduje zwarzenie czekolady
- Elastyczna butelka 20 ml z zakraplaczem umożliwiającym precyzyjne dozowanie
- Odcień pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu royal icingu (około 24 godz.), bez zmiany tonu
- Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
Sposób użycia
- Wstrząśnij butelką przed użyciem i dodaj barwnik do bazy w temperaturze pokojowej (18–22°C)
- Zazwyczaj stosuje się 2–4 krople na 250 g masy dla pastelowego odcienia, a do 20 kropli dla ciemnego odcienia
- Wymieszaj, a następnie odczekaj 15 minut przed ewentualnym skorygowaniem odcienia
- Do barwienia czekolady lub ganache użyj lipofilowej gamy Colour Mill, a nie tego barwnika rozpuszczalnego w wodzie
Warto wiedzieć: ten barwnik jest na bazie wody: nigdy nie należy dodawać go do roztopionej czekolady ani ganache, ponieważ może spowodować zwarzenie masy.
Najczęściej zadawane pytania
Czy kolor utrzymuje się po całkowitym wyschnięciu polewy?
Tak, odcień pozostaje stabilny po całkowitym wyschnięciu royal icingu, czyli po około 24 godzinach, dzięki czemu sprawdzi się w przypadku dekorowanych ciastek sprzedawanych kilka dni po przygotowaniu.
Jak dozować barwnik, aby uzyskać dobrze nasycony odcień?
Zacznij od 5–10 kropli na 250 g masy i zwiększaj ilość po 2–3 krople, aż uzyskasz pożądany odcień. Między kolejnymi dodaniami odczekaj chwilę.
Czy butelka 20 ml ma zakraplacz?
Tak, elastyczna zakrętka ma otwór kroplomierza: lekkie naciśnięcie uwalnia precyzyjną kroplę.
Dowiedz się więcej
- Cała gama Colour Mill
- Inne odcienie barwników rozpuszczalnych w wodzie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
