Aromat morelowy LorAnn to superkoncentrowany aromat spożywczy w formacie 3,7 ml, pochodzący z serii Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Jego stężenie jest 3 do 4 razy wyższe niż w przypadku klasycznego aromatu, podkreślając nutę dojrzałej moreli w kilku kroplach, przydatny poza sezonem lub do wzmocnienia musu owocowego, z dobrą odpornością na obróbkę cieplną.
Charakterystyka
- •Stężenie 3 do 4 razy wyższe niż w klasycznym aromacie na bazie wody lub alkoholu.
- •Stabilny podczas pieczenia: zachowuje 80 do 90% intensywności do 180 °C.
- •Format 3,7 ml z dozownikiem, wąski otwór do dawkowania kropla po kropli.
- •Bez cukru, bez glutenu, koszerny: kompatybilny z większością diet.
Dawkowanie i zastosowania
- •Tarty i tarty małe: 3 do 5 kropli na 500 g masy, aby podkreślić nadzienie morelowe.
- •Namelaka i kremy: 2 do 4 kropli na 250 g, aby nadać kremowi morelowy profil smakowy.
- •Finansjerki i magdalenki: 4 do 6 kropli na 500 g upieczonego ciasta.
- •Dżemy i galaretki owocowe: wzmacnia nutę moreli, gdy owoc jest niedojrzały.
Warto wiedzieć
Poza sezonem aromat kompensuje mdły smak niedojrzałych moreli. W przypadku ciast pieczonych zwiększ dawkę o 10 do 20%. Alergeny: sprawdź etykietę butelki przed użyciem.
Najczęściej zadawane pytania
Przydatny przy mało aromatycznych morelach?
Tak, kilka kropli podkreśla mus lub nadzienie z niedojrzałych moreli.
Jak dawkować do tarty?
3 do 5 kropli na 500 g masy, dostosować po upieczeniu w zależności od uzyskanej intensywności.
Wytrzymuje pieczenie?
Tak, do 180 °C; dodaj 10 do 20% więcej przy długim pieczeniu.
Aby dowiedzieć się więcej
- •Cała gama LorAnn.
- •Nasze aromaty spożywcze wszystkich marek.
- •Podobny profil owocowy: aromat brzoskwiniowy.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
