FUNCAKES - Cukry
Cukier puder - 900 g
Ultradrobny cukier puder, opracowany tak, aby przez długi czas zachowywał sypkość.
Cukier puder FUNCAKES 900 g zawiera 95% cukru rafinowanego i 5% odwodnionego syropu glukozowego, który działa jako naturalny środek przeciwzbrylający. Ta receptura ogranicza powstawanie grudek podczas przechowywania i gwarantuje szybkie rozpuszczanie w lukrach, kremach maślanych i masach cukrowych.
1Charakterystyka
900 g
Masa netto
Saszetka
95% + 5%
Cukier + odwodniony syrop glukozowy
Formuła przeciwzbrylająca
Halal
Certyfikat
Produkt certyfikowany
2Zastosowanie
- Lukier królewski i proste polewy (z wodą, sokiem z cytryny lub mlekiem).
- Krem maślany i ubijane ganache, zapewniające jednolitą konsystencję.
- Podsypywanie blatu roboczego podczas wałkowania masy cukrowej, marcepanowej lub fondantu.
- Dekoracyjne oprószanie: ciast, brownie, naleśników, gofrów i dekorowania za pomocą szablonów.
- Makaroniki i bezy, w których drobnoziarnistość cukru decyduje o gładkości skorupek.
Warto wiedzieć: zawsze przesiewaj przed użyciem, szczególnie w przypadku zastosowań dekoracyjnych. Przechowuj w temperaturze od 15 do 20°C, z dala od wilgoci, i szczelnie zamykaj saszetkę po każdym użyciu.
3Specyfikacja techniczna
| Skład | Cukier rafinowany (95%), odwodniony syrop glukozowy (5%) |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości glutenu, jaj, soi, mleka i łubinu |
| Certyfikat | Halal |
| Przechowywanie | W temperaturze od 15 do 20°C, w suchym miejscu, z dala od światła |
| Format | Saszetka 900 g |
4Często zadawane pytania
Dlaczego ten cukier puder zawiera 5% odwodnionego syropu glukozowego?
Syrop glukozowy działa jako naturalny środek przeciwzbrylający: ogranicza powstawanie grudek i sprawia, że cukier dłużej zachowuje sypkość niż czysty cukier puder, nawet po kilku tygodniach przechowywania.
Czy ten cukier puder nadaje się do lukru królewskiego?
Tak, jego ultradrobna konsystencja łatwo rozpuszcza się w białku jajka i kilku kroplach soku z cytryny, nie pozostawiając ziarnistej struktury po przesianiu.
Jak zapobiec zbrylaniu się cukru w saszetce?
Przechowuj go w suchym miejscu w temperaturze od 15 do 20°C, z dala od wilgoci, i szczelnie zamykaj saszetkę lub po otwarciu przełóż cukier do szczelnego pojemnika.
Dowiedz się więcej
Odkryj wszystkie produkty FUNCAKES lub produkty pomocne w przygotowaniu.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
