Candy Melts i polewy
W Patissland znajdziesz szeroki wybór Candy Melts i polew do dekoracji cukierniczych, które są niezbędne do przygotowania Twoich dripów i tortów magnum w najlepszych warunkach.
Zalety i funkcje Candy Melts i polew
Candy melts są całkowicie dostępne i łatwe w użyciu, mają również tę zaletę, że są sprzedawane w kolorze, co pozwala uniknąć barwienia czekolady i temperowania, aby zapobiec jej matowieniu. Candy melts należy powoli rozpuszczać w mikrofalówce, jeśli chcesz, ale w porcjach po pół minuty, stosując inne triki. Jeśli chodzi o czekoladę, nie będziesz mieć problemów z teksturą przy oblewaniu niektórych swoich ciast. Jednak candy melt może być ogólnie zbyt gęsty i należy go rozrzedzić delikatnie Crisco lub olejem roślinnym.
Polewy: czasami nazywane kremem, podobnie jak polewy FunCakes.
Mają bardzo smaczny czekoladowy smak i są idealne do tworzenia
lustrzanego efektu na lodach, deserach, bavarois i innych cukierniczych przysmakach,
zawierają cukier, syrop glukozowy, wodę, odtłuszczone kakao w proszku, skrobię,
barwnik. Wśród tych składników mamy cukier, syrop glukozowy, wodę,
odtłuszczone kakao w proszku…
Zwiększ smak swoich produktów
Są też produkty uniwersalne pod względem smaku czekolady,
idealnie nadające się do dekoracji Twoich przysmaków, wyrobu
cukierków, lizaków, a nawet więcej. Rozpuszczaj, koloruj i twórz pistolety
w prosty sposób, aby uzyskać piękne kolory. Składa się z cukru,
oleju roślinnego i uwodornionego oleju roślinnego, nie zapominając o dekoracjach melts. Nie ma już potrzeby dodawania dodatkowego masła kakaowego, ponieważ fondanty mają idealną grubość do wymaganego przetwarzania.
