Koncentrat Aromatu Pistacjowego 50g – Azucren
Wzmacniaj smak i kolor swoich kulinarnych dzieł dzięki Koncentratowi Aromatu Pistacjowego Azucren.
Stworzony, by dostarczyć bogaty smak i żywy kolor przy niskim dawkowaniu (tylko 5 do 7 g na kg preparatu), idealny do wypieków, lodów, ganache i wielu innych zastosowań.
Główne cechy
-
Waga netto : 50 g
-
Zastosowanie : skoncentrowany aromat spożywczy
-
Zalecane dawkowanie : 5–7 g/kg produktu gotowego
-
Tekstura : aromatyczna pasta łatwa do włączenia
-
Intensywność : intensywny aromat pistacjowy
Skład prawny (rozporządzenie WE nr 1334/2008)
-
Składniki aromatyczne :
-
Substancje aromatyzujące
-
Preparaty aromatyzujące
-
-
Rozpuszczalniki :
-
Alkohol etylowy
-
Alkohol benzylowy
-
Glikol propylenowy
-
-
Inne składniki :
-
Woda
-
Cukier
-
Syrop glukozowy
-
Stabilizatory: E415 (guma ksantanowa), E466 (karboksymetyloceluloza)
-
Kwas regulatorowy: E330 (kwas cytrynowy)
-
Konserwant: E202 (sorbinian potasu)
-
Barwniki: E150d (karmel), E102* (tartrazyna), E129* (czerwony allura), E131 (niebieski patentowany V)
-
(*) Może mieć niepożądane skutki na aktywność i uwagę dzieci.
Wartości odżywcze na 100 g
-
Energia: 230 kcal
-
Tłuszcze: 0,5 g
-
w tym kwasy tłuszczowe nasycone : 0,1 g
-
-
Węglowodany: 55,0 g
-
w tym cukry: 50,0 g
-
-
Białko: 0,5 g
-
Sól: 0,03 g
Zalecane zastosowania
-
Nadawać aromat ganaszom, musom i deserom
-
Barwić swoje kremy i lukry
-
Wzmacniać smak swoich rzemieślniczych lodów
-
Idealny do wykwintnych wypieków i deserów profesjonalnych
Przechowywanie
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła. Dokładnie zamykać po każdym użyciu.
