Pavoni Gourmand – GG076 Floralia autorstwa Paolo Griffa (300×200 mm)

Nadaj swoim deserom, słodkościom i wytrawnym przekąskom delikatny i wyraźny relief kwiatowy. Forma Floralia GG076 oferuje 3 wzory kwiatów (po 8 odcisków każdy) do tworzenia ultracienkich płytek (2,5 mm), dekoracji z ciasta papierosowego / biszkoptu lub temperowanej czekolady, z perfekcyjnym wyjmowaniem z formy.

Najważniejsze cechy

• 3 wzory kwiatowe × 8 odcisków = 24 dekoracje na płytce

• Kontrolowana grubość (2,5 mm) dla cienkich, chrupiących i równych kwiatów

• Silikon platynowy 100%: kontakt z żywnością, elastyczność, naturalna nieprzywieralność

• Bardzo wyraźny detal autorstwa Paolo Griffa (linia Pavoni Gourmand)

• na słodko i na słono: płytki, czekolada, cienki biszkopt, chrupiące dekoracje

• Wydajność i stałość: wypełnianie szpatułką, równomierne pieczenie

Specyfikacja techniczna

• Numer referencyjny: GG076 – Floralia

• Wymiary formy: 300 × 200 mm (format gastro/płytki)

• Kavities: 3 wzory kwiatowe × 8 odcisków każdy

• Wymiary jednego odcisku: Ø 35 mm × Wys. 2,5 mm

• Materiał: silikon platynowy 100%

• Zakres temperatur: –40 °C do +250 °C

• Kompatybilność: piekarnik, mikrofalówka, zamrażarka / komora chłodnicza

• Konserwacja: zmywarka (unikać środków nabłyszczających)

Pomysły na zastosowanie

• Przezroczyste płytki na bazie syropu/cukru i pektyny do szybkiego dekorowania

• Ciasto papierosowe barwione do deserów welurowych, nowoczesnych tart, keksów

• Cienki biszkopt wytrawny (parmezan, zioła) do amuse-bouches i przystawek

• Dekoracje czekoladowe (ciemna/mleczna/biała barwiona) do porcji indywidualnych i ciast podróżnych

Szybka instrukcja obsługi

1. szpatułką.

2. wyrównania (2,5 mm).

3. Upiecz (dla płytek/biszkoptów) lub zkrystalizuj (dla czekolady).

4. Wyjmij z formy podnosząc elastyczną płytkę: wyraźne detale, brak uszkodzeń.

Zawartość

• 1 forma silikonowa Floralia GG076 (300×200 mm) – łącznie 24 odciski.

Dlaczego ten model

• Kreatywność: 3 uzupełniające się kwiaty do komponowania harmonijnych zestawów.

• Wydajność: 24 sztuki na partię, skalibrowana grubość dla równomiernego pieczenia.

• Niezawodność: podpis Paolo Griffa + jakość Pavoni (linia Gourmand).

Referencje i zgodność

• Linia: Pavoni Gourmand

• Szef: Paolo Griffa

• Kod produktu: GG076