FUNCAKES · Mieszanka do przygotowania
Mieszanka na biszkopt czekoladowy
Elastyczny i puszysty biszkopt czekoladowy, idealna baza do tortu szwarcwaldzkiego i czekoladowych tortów warstwowych.
Mieszanka na biszkopt czekoladowy FUNCAKES zapewnia czekoladową bazę ciasta o elastycznym i puszystym miękiszu oraz wyraźnym smaku kakao. Dostępna w opakowaniach 500 g, 1 kg i 4 kg, jest idealnym wyborem za każdym razem, gdy deser zawiera czekoladę, kawę lub kontrastujące czerwone owoce.
Dane techniczne
500 g / 1 kg / 4 kg
Formaty
W zależności od ilości
180 °C
Pieczenie
160 °C z termoobiegiem
5 %
Kakao
Odtłuszczone kakao w proszku
Przygotowanie i najważniejsze etapy
- Przed rozpoczęciem rozgrzej piekarnik do 180 °C (160 °C z termoobiegiem).
- Wymieszaj mieszankę z jajkami i wodą zgodnie z tabelą dozowania podaną na opakowaniu, uwzględniając rozmiar formy.
- Ubijaj wystarczająco długo, aby wprowadzić powietrze i uzyskać puszysty miękisz po upieczeniu.
- Wstaw ciasto do piekarnika natychmiast po ubiciu, aby nie stracić uzyskanej objętości.
- Przed pokrojeniem na blaty do tortu warstwowego lub tortu szwarcwaldzkiego pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Warto wiedzieć: Do deserów waniliowych, truskawkowych, cytrynowych lub pistacjowych, w których lepiej sprawdzi się neutralna baza do samodzielnego dopasowania, bardziej odpowiednia będzie naturalna Mieszanka na biszkopt Deluxe FUNCAKES niż ta wyraźnie czekoladowa wersja.
Pełna karta techniczna
| Marka | FUNCAKES |
| Formaty | 500 g, 1 kg, 4 kg |
| Składniki | Cukier, mąka pszenna, odtłuszczone kakao w proszku (5%), skrobia pszenna, emulgatory: E472b (palma), E477 (palma), słód jęczmienny, odwodniony syrop glukozowy, substancje spulchniające: E500, E450, odtłuszczone mleko w proszku, cukier palony, substancja zagęszczająca: E415 (guma ksantanowa) |
| Alergeny | Zawiera pszenicę, jęczmień (gluten) i mleko. Informacje o ewentualnych śladowych ilościach znajdziesz na etykiecie danej partii. |
| Przechowywanie | W chłodnym i suchym miejscu |
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica między tą mieszanką a Mieszanką na biszkopt Deluxe FUNCAKES?
Ta wersja zapewnia intensywny czekoladowy smak (5% kakao) i elastyczny, brązowy miękisz, natomiast naturalna Mieszanka Deluxe ma neutralny smak, który można dowolnie dopasować do deseru.
Jaki format wybrać do regularnej produkcji czekoladowych tortów warstwowych w pracowni?
Format 4 kg sprawdzi się przy cotygodniowej produkcji czekoladowych tortów warstwowych; formaty 500 g i 1 kg są odpowiednie do okazjonalnych zamówień lub testowania receptury.
Czy ten biszkopt dobrze nadaje się do krojenia na kilka blatów?
Tak, jego elastyczna i puszysta tekstura ułatwia krojenie na 3 lub 4 równe blaty do tortu warstwowego, bez nadmiernego kruszenia.
Dowiedz się więcej
Zobacz także Mieszankę na biszkopt Deluxe oraz mieszanki do przygotowania i polewy.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
