Isomalt wstępnie temperowany zielony 125 g

Wstępnie Temperowany Zielony Isomalt Squires Kitchen ma postać pastylek (format Easy Pip), które są już temperowane: wystarczy roztopić je w kuchence mikrofalowej, aby uzyskać płynny isomalt gotowy do wylewania lub formowania, bez gotowania cukru i używania termometru. Po ostygnięciu zapewnia półprzezroczysty, błyszczący efekt, zabarwiony w masie barwnikami E102 i E133, dzięki czemu można tworzyć zielone dekoracje bez dodatkowego etapu barwienia.

Charakterystyka

• Opakowanie 125 g w postaci pastylek Easy Pip, zapewniających precyzyjne dozowanie nawet niewielkich ilości
• Wstępnie temperowany: roztapia się bezpośrednio w kuchence mikrofalowej, bez termometru cukierniczego
• Zabarwiony w masie (barwniki E102 i E133), po ostygnięciu półprzezroczysty i błyszczący
• Lepsza odporność na wilgoć niż w przypadku tradycyjnie gotowanego cukru
• Po ostygnięciu nie klei się do palców
• Około 50% mniej kalorii niż tradycyjny cukier

Wskazówki dotyczące stosowania

• Wsypać wybraną ilość do pojemnika odpowiedniego do kuchenki mikrofalowej
• Podgrzewać w 30-sekundowych odstępach, mieszając po każdym podgrzaniu
• Używać rękawic ochronnych: roztopiony isomalt osiąga bardzo wysoką temperaturę
• Przed wlaniem do formy lub rozpoczęciem pracy z masą odczekać, aż ustanie wrzenie
• Aby wygładzić lub wypolerować krawędzie, bardzo krótko podgrzać je palnikiem

Nadaje się do zielonych klejnotów w stylu szmaragdów, ciasteczek witrażowych, dekoracyjnych odłamków oraz elementów o tematyce natury, wiosny lub Wielkanocy.

Specyfikacja techniczna

Najczęściej zadawane pytania