Squires Kitchen - Izomalt
Przezroczysty izomalt wstępnie temperowany, 125 g
Wstępnie temperowane pastylki izomaltu, gotowe do roztopienia w kuchence mikrofalowej, format Easy Pip.
Przezroczysty, wstępnie temperowany izomalt Squires Kitchen można roztopić bezpośrednio w kuchence mikrofalowej i obrabiać w ciągu kilku minut, bez termometru ani etapu temperowania. Format Easy Pip umożliwia precyzyjne dozowanie co do grama, co jest praktyczne przy niewielkich ilościach dekoracyjnych, przezroczystych środkach lub imitacjach klejnotów w silikonowych formach.
Cechy
- Gotowy do użycia: już temperowany, topi się natychmiast
- Neutralny, przezroczysty kolor, łatwy do barwienia barwnikiem w żelu
- Nie topi się pod wpływem wilgoci, w przeciwieństwie do klasycznego gotowanego cukru
- Bez cukru: około 50% mniej kalorii niż sacharoza
- Odpowiedni dla wegetarian i wegan
Możliwe dekoracje
- Jadalne klejnoty, perełki i kamienie z połyskiem
- Efekty „stłuczonego szkła”, designerskie odłamki
- Przezroczyste środki do ciastek witrażowych
- Krople i perełki na teksturowanych tortach
- Artystyczny cukier ciągniony i rzeźbione dekoracje
Sposób użycia
- Wsyp żądaną ilość do naczynia odpowiedniego do kuchenki mikrofalowej
- Podgrzewaj w 30-sekundowych odstępach, aż uzyskasz płynną konsystencję
- Załóż rękawice: roztopiony izomalt staje się niezwykle gorący
- Przed wylaniem lub obróbką masy poczekaj, aż zakończy się wrzenie
- Aby wygładzić krawędzie lub dokonać poprawek, szybko przesuwaj płomień palnika
Warto wiedzieć: nie pozwalaj dzieciom dotykać gorącego izomaltu — mocno przywiera do skóry. Skład: 100% izomaltu. Może zawierać śladowe ilości orzechów. Alergeny obecne w zakładzie produkcyjnym: jaja, mleko, soja, orzechy, siarczyny, gluten. Bez GMO.
Najczęściej zadawane pytania
Czy do użycia tego izomaltu potrzebny jest termometr cukierniczy?
Nie, jest już temperowany: wystarczy podgrzewać go w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, aby uzyskać płynną masę gotową do obróbki.
Czy można barwić ten przezroczysty izomalt?
Tak, barwnik w żelu można dodać po roztopieniu izomaltu, przed wlaniem go do formy lub ręcznym formowaniem.
Jak uzyskać opalizujący efekt klejnotu na odlewanych elementach?
Przed wlaniem roztopionego izomaltu delikatnie oprósz silikonową formę spożywczym pudrem perłowym.
Dowiedz się więcej
Odkryj kolekcję izomaltu.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
