Saracino - Isomalt
Isomalt do dekoracji
Zamiennik cukru do tworzenia twardych dekoracji przypominających dmuchane szkło.
Izomalt Saracino to cukier techniczny (E953), mniej słodki niż tradycyjny cukier, używany do tworzenia twardych i przezroczystych dekoracji cukierniczych: kwiatów, owoców, liści oraz artystycznych rzeźb przypominających dmuchane szkło.
Charakterystyka techniczna
500 g
Opakowanie
E953
Izomalt
Zalecane zastosowania
- Rozpuszczać na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej, nie mieszając zbyt intensywnie, aby uniknąć pęcherzyków powietrza.
- Po rozpuszczeniu izomalt tworzy przezroczysty syrop, z którym można pracować po krótkim czasie odpoczynku.
- Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji formować kwiaty, owoce, liście lub rzeźby.
Warto wiedzieć: roztopiony izomalt osiąga wysoką temperaturę i może powodować oparzenia. Obchodzić się z nim ostrożnie (zalecane są odpowiednie rękawice) i podczas przygotowywania przechowywać poza zasięgiem dzieci.
Najczęściej zadawane pytania
Czy izomalt ma taki sam smak jak cukier?
Jest mniej słodki niż tradycyjny cukier, dzięki czemu można go używać do dekoracji bez nadmiernego obciążania smaku tortu.
Jak uniknąć pęcherzyków powietrza w roztopionym izomalcie?
Ograniczyć mieszanie podczas rozpuszczania i pozostawić izomalt na kilka minut przed rozpoczęciem pracy.
Jakie środki ostrożności zachować podczas rozpuszczania?
Roztopiony izomalt jest bardzo gorący: trzymać go z dala od nieosłoniętej skóry i zachować ostrożność podczas ręcznego formowania.
Dowiedz się więcej
Odkryj kolekcję Izomalt, Cukier i Fruktoza oraz kolekcję Saracino.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
