Substytut cukru do sztywnych dekoracji cukierniczych:
Isomalt 500g Saracino to produkt przeznaczony dla profesjonalistów i amatorów cukiernictwa, którzy chcą dodać swoim deserom odrobinę kreatywności. Ten specjalny cukier, znany również pod nazwą handlową Sugarplus, jest substytutem cukru o mniejszej słodyczy niż tradycyjny cukier. Umożliwia wykonanie sztywnych dekoracji na tortach, takich jak konstrukcje przypominające dmuchane szkło.
Używanie isomaltu wymaga pewnej ostrożności. Po rozpuszczeniu osiąga wysokie temperatury i może powodować oparzenia. Dlatego ważne jest, aby obchodzić się z tym produktem ostrożnie i stosować się do instrukcji bezpieczeństwa dołączonych do opakowania.
Aby użyć isomaltu, wystarczy rozpuścić go w rondlu na gazie lub w kuchence mikrofalowej. Zaleca się, aby nie mieszać zbyt intensywnie, aby uniknąć powstawania pęcherzyków powietrza. Po rozpuszczeniu isomalt osiągnie konsystencję przezroczystego syropu. Po kilku minutach odpoczynku, aby ostygł, można go użyć do tworzenia różnych dekoracji, takich jak kwiaty, owoce, liście czy rzeźby.
Isomalt 500g Saracino to zatem innowacyjny produkt, który pozwala nadać Twoim deserom oryginalny charakter. Jednak ze względu na wysoką temperaturę, jaką osiąga po rozpuszczeniu, ważne jest zachowanie ostrożności podczas jego używania.
