Odkryj gumię ksantanową, naturalny superzagęstnik w postaci drobnego proszku. 🌿
✅ Guma ksantanowa to bardzo ceniony zagęstnik w kuchni, a dobra wiadomość jest taka, że nie zmienia smaku Twoich potraw. Dodaje jedynie teksturę i stabilność emulsjom, co oznacza, że Twoje przygotowania kulinarne będą miały idealną konsystencję.
✅ Powstaje w wyniku fermentacji cukru przez bakterie, co czyni ją kluczowym składnikiem kuchni bezglutenowej. Często używana jest do poprawy tekstury pieczywa i wypieków bezglutenowych.
✅ Możesz ją stosować na różne sposoby:
- Jadalny klej: Wymieszaj 1/4 łyżeczki gumy ksantanowej z 4 łyżkami wody, aby uzyskać przezroczysty klej idealny do mocowania jadalnych dekoracji.
- Szybka granulacja: Aby uzyskać lukier królewski o bardziej ziarnistej teksturze, wymieszaj 1 łyżeczkę gumy ksantanowej z 100 g lukru i odstaw na około 1 godzinę.
- Szybkie ciasto bezglutenowe: Wymieszaj 5 gramów gumy ksantanowej z 250 gramami masy cukrowej, zagnieć i odstaw na 20-30 minut, aby uzyskać elastyczne i łatwe do formowania ciasto.
✅ Guma ksantanowa jest niezwykle wszechstronna i łatwa w użyciu, co pozwala eksperymentować z nowymi teksturami i konsystencjami w Twoich przygotowaniach. Jest również idealna dla osób na diecie bezglutenowej.
Składniki: 100% guma ksantanowa.
Zawartość: Słoik 50 gramów. Prawdziwy atut w Twojej kuchni, odkryj ją już teraz. 🍽️
