Odkryj Gumę ksantanową, superzagęszczacz naturalnego pochodzenia w postaci drobnego proszku. 🌿
✅Guma ksantanowa jest bardzo popularnym zagęszczaczem w kuchni, a dobra wiadomość jest taka, że nie zmienia smaku Twoich potraw. Po prostu dodaje emulsjom tekstury i stabilności, dzięki czemu Twoje kulinarne przetwory będą miały idealną konsystencję.
✅Pozyskiwany jest w drodze fermentacji cukru przez bakterie, co czyni go kluczowym elementem kuchni bezglutenowej. Często stosuje się go w celu poprawy tekstury bezglutenowego pieczywa i ciastek.
✅Możesz go wykorzystać na różne sposoby:
- Klej jadalny: Wymieszaj 1/4 łyżeczki gumy ksantanowej z 4 łyżkami wody, aby uzyskać przezroczysty klej, idealny do mocowania jadalnych dekoracji.
- Szybka granulacja: Aby uzyskać lukier królewski o bardziej ziarnistej konsystencji, wymieszaj 1 łyżeczkę gumy ksantanowej w 100 g lukieru i pozostaw na około 1 godzinę.
- Szybkie ciasto bezglutenowe: Wymieszaj 5 gramów gumy ksantanowej z 250 gramami pasty cukrowej, zagniataj i odstaw na 20–30 minut, aby uzyskać miękkie i łatwe w obróbce ciasto.
✅Guma ksantanowa jest niezwykle wszechstronna i łatwa w użyciu, co pozwala eksperymentować z nowymi teksturami i konsystencjami preparatów. Jest także idealny dla osób na diecie bezglutenowej.
Składniki: 100% guma ksantanowa.
Zawartość: słoik 50 gramowy. Prawdziwy atut dla Twojej kuchni, który możesz odkryć bez dalszej zwłoki. 🍽️
