Guma arabska (Guma akacjowa) – FunCakes 50 g
Naturalny stabilizator, który działa jak prawdziwy roślinny cement dla Twoich przygotowań! Guma arabska FunCakes jest używana w cukiernictwie, wyrobach cukierniczych i lodach, aby poprawić teksturę, trwałość i stabilność Twoich produktów, wszystko to bez zmiany koloru ani smaku.
Co czyni ją niezbędną:
-
Naturalny emulgator : zapobiega rozdzielaniu tłuszczów, zmniejsza utlenianie i wydłuża stabilność produktu.
-
Stabilizator i zagęszczacz : poprawia teksturę, trwałość i strukturę (lody, nugaty, wypieki, aromaty).
-
100% roślinna & wegańska : pozyskana z akacji, bez żadnych składników pochodzenia zwierzęcego.
-
Bezwonna i bezbarwna : nie zmienia ani koloru, ani smaku.
-
Wszechstronna : idealna do nugatu, lodów, gumy do żucia, drażetek, wypieków, syropów, słodyczy, aromatyzacji.
💡 Porada eksperta : Dodaj ją do swoich domowych lodów, aby zapobiec powstawaniu kryształków lodu i uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Zalecane zastosowania
| Obszar zastosowania | Rola |
|---|---|
| Lody & sorbety | zapobiega krystalizacji, kremowa konsystencja |
| Słodycze (karmelki, nugat, draże) | mocna, błyszcząca struktura |
| Ciasta & sosy słodkie | naturalne zagęszczanie |
| Produkty aromatyczne & napoje | dispergator & stabilizator |
| Guma do żucia | elastyczność & trwałość |
Skład
Guma arabska (akacja).
✔ Odpowiednie dla wegetarian i wegan.
Zawartość
Słoik 50 g.
Wskazówki dotyczące użytkowania
-
Stosować rozpuszczone w ciepłej lub letniej cieczy.
-
Średnie dawkowanie: 1 do 5 % w zależności od zastosowania.
-
Przechowywać w suchym miejscu, z dala od ciepła i wilgoci.
