FUNCAKES – Lustrzana polewa
Lustrzana polewa FUNCAKES
Neutralna lustrzana polewa gotowa do użycia na zimno, dostępna w opakowaniach 325 g i 900 g.
Lustrzana polewa FUNCAKES to neutralna baza gotowa do użycia, która zapewnia gładkie, błyszczące i równomierne wykończenie wyrobów cukierniczych. Jej neutralną bazę można dowolnie barwić, aby uzyskać pożądany efekt, a dwa dostępne opakowania pozwalają dopasować ją zarówno do potrzeb pracowni, jak i regularnej produkcji.
Dane techniczne
325 g / 900 g
Formaty
Dwie pojemności do wyboru
Na zimno
Sposób aplikacji
Bez gotowania i podgrzewania
Neutralna baza
Barwienie
Kompatybilna z barwnikami spożywczymi
Zalecane zastosowania
- Lustrzane wykończenie tortów, entremets i deserów bavarois
- Baza do samodzielnego barwienia zgodnie z oczekiwanym efektem
- Błyszczące i równomierne wykończenie nowoczesnych deserów
- Regularna produkcja w pracowni dzięki opakowaniu 900 g
Sposób aplikacji: wymieszaj polewę przed użyciem, a następnie nakładaj ją bezpośrednio na dobrze schłodzony deser za pomocą szpatułki lub noża paletowego. Wygładź delikatnie, aby zachować efekt lustra.
Pełna karta techniczna
| Składniki | Woda, syrop glukozowy, substancje żelujące (E440, E415, E407), regulatory kwasowości (E575, E331, E509), substancja konserwująca (E202), aromat |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości glutenu, soi, orzechów i siarczynów |
| Dostępne formaty | 325 g i 900 g |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu; po otwarciu przechowywać w chłodzie, najlepiej spożyć w ciągu tygodnia |
Najczęściej zadawane pytania
Czym różni się od lustrzanej polewy Clear 375 g?
Ta neutralna polewa jest dostępna w dwóch formatach (325 g i 900 g), przeznaczonych do pracowni i regularnej produkcji, podczas gdy Clear 375 g ma stałą pojemność i jest również sprzedawana pod nazwą Cold Gel.
Czy można samodzielnie barwić tę polewę?
Tak, jej neutralna baza jest przeznaczona do barwienia barwnikami spożywczymi, zależnie od oczekiwanego efektu.
Jak długo można ją przechowywać po otwarciu?
Należy przechowywać ją w chłodzie i najlepiej zużyć w ciągu tygodnia od otwarcia, aby zachować jej połysk.
Sprawdź także
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
