Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach – Colour Mill Forest 100ml

Aby uzyskać intensywny odcień Forest, potrzeba kilku kropli (od ośmiu do dziesięciu kropli na 100 g, a nawet więcej w zależności od oczekiwanej kryjącej mocy), szczególnie w przypadku białej czekolady. Dodawaj barwnik etapami i pozwól mu się rozprowadzić, zanim ocenisz efekt.

Forest to barwnik rozpuszczalny w tłuszczach, przeznaczony do tłustych mas: roztopionej białej, gorzkiej lub mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache oraz kremu maślanego. Nie jest przeznaczony do wodnych mas, takich jak lukier królewski czy masa cukrowa wyrabiana z użyciem wody, ponieważ nie rozprowadzi się w nich prawidłowo. Stosuj go do tłustych baz, szczególnie do dekoracji w leśnej kolorystyce i świątecznych kreacji.

Tak, podczas przechowywania może powstać niewielki osad pigmentu. Przed każdym użyciem wstrząsaj butelką Forest przez kilka sekund, aby uzyskać jednolity kolor już od pierwszej kropli.