Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Forest - 100 ml
Głęboki, leśny odcień zieleni
Forest to rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy Colour Mill w pojemności 100 ml, czyli duże opakowanie z gamy przeznaczone do użytku profesjonalnego lub regularnej produkcji w pracowni, w przeciwieństwie do butelki 20 ml, przeznaczonej raczej do okazjonalnego użytku. Jego głęboki, leśny odcień zieleni bezpośrednio łączy się z tłustymi masami, nie zmieniając ich konsystencji ani właściwości wiążących.
Pojemność
100 ml
Rodzaj
Rozpuszczalny w tłuszczach
Zastosowanie
Format Pro
Cechy
Barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach, odcień Forest (głęboka, leśna zieleń)
Butelka 100 ml z zakrętką-kroplomierzem, format warsztatowy do regularnej produkcji
Odpowiedni do roztopionej białej, gorzkiej i mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego
Szczególnie polecany do dekoracji leśnych i bożonarodzeniowych wypieków
Aby uzyskać intensywny odcień Forest, potrzeba kilku kropli (około ośmiu do dziesięciu kropli na 100 g, a nawet więcej w zależności od oczekiwanego krycia), szczególnie w przypadku białej czekolady. Dodawaj barwnik stopniowo i poczekaj, aż się rozprowadzi, zanim ocenisz efekt.
Czy barwnik Forest nadaje się do masy cukrowej lub lukru królewskiego?
Barwnik Forest rozpuszczalny w tłuszczach przeznaczony jest do tłustych składników: rozpuszczonej białej, gorzkiej lub mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego. Nie nadaje się do składników na bazie wody, takich jak lukier królewski czy masa cukrowa przygotowywana z wodą, ponieważ nie rozprowadzi się w nich prawidłowo. Używaj go do tłustych baz, zwłaszcza do dekoracji leśnych i świątecznych wypieków.
Czy przed użyciem należy wstrząsnąć butelką?
Tak, podczas przechowywania może powstać niewielki osad pigmentu. Przed każdym użyciem wstrząśnij butelką Forest przez kilka sekund, aby już pierwsza kropla zapewniła jednolity odcień.
