Winian potasu (Krem tartarowy) – 80 g
Sekretny składnik udanych wypieków
Winian potasu, znany również jako krem tartarowy, to naturalny składnik szeroko stosowany w cukiernictwie i kuchni. Działa jako środek spulchniający i stabilizujący, zapewniając lekkość, objętość i idealną strukturę Twoim wypiekom.
Najważniejsze cechy
-
Naturalny proszek do pieczenia : idealny w połączeniu z sodą oczyszczoną, pomaga nadać objętość i strukturę ciastom, muffinom i ciasteczkom.
-
Skuteczny stabilizator : używany do utrwalania ubitych białek, zapobiega ich opadaniu.
-
Wszechstronny : obecny w wielu produktach spożywczych, takich jak soki winogronowe, owoce w puszkach czy ciastka.
-
Bezpieczny i regulowany : dopuszczony do użytku w Unii Europejskiej, także w niektórych produktach dla niemowląt.
Szczegóły produktu
-
Składnik : 100% winian potasu (E336)
-
Waga netto : 80 g
-
Wygląd : drobny biały proszek, bez zapachu
-
Zastosowanie : dozować zgodnie z przepisem (zazwyczaj 1/4 łyżeczki na białko lub na 100 g mąki)
-
Przechowywanie : w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła i wilgoci
-
Pochodzenie : UE
Wskazówka dotycząca użycia
Aby ubić białka na sztywną pianę, dodaj 1/4 łyżeczki kremu tartarowego na jedno białko przed ubijaniem.
W połączeniu z sodą oczyszczoną doskonale zastępuje proszek do pieczenia, zapewniając bardziej naturalne wypieki.
Produkty powiązane
