Tartaran potasu (Krem z tartaru) – 80 g
Sekretny składnik udanych wypieków
Tartaran potasu, znany również jako krem z tartaru, to naturalny składnik szeroko stosowany w cukiernictwie i kuchni. Działa jako środek spulchniający i stabilizujący, gwarantując lekkość, objętość i idealną strukturę Twoich wypieków.
Najważniejsze cechy
-
Naturalny proszek do pieczenia: idealny w połączeniu z sodą oczyszczoną, pomaga nadać objętość i teksturę ciastom, muffinom i ciasteczkom.
-
Skuteczny stabilizator: stosowany do utrwalania ubitych białek jaj, zapobiega ich opadaniu.
-
Wszechstronny: obecny w wielu produktach spożywczych, takich jak soki winogronowe, owoce w puszkach czy ciasteczka.
-
Bezpieczny i regulowany: dopuszczony do użytku w Unii Europejskiej, także w niektórych produktach dla niemowląt.
Szczegóły produktu
-
Składnik: 100% tartaran potasu (E336)
-
Waga netto: 80 g
-
Wygląd: drobny biały proszek, bez zapachu
-
Zastosowanie: dozować zgodnie z przepisem (zazwyczaj 1/4 łyżeczki na białko jajka lub na 100 g mąki)
-
Przechowywanie: w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła i wilgoci
-
Pochodzenie: UE
Wskazówka dotycząca użycia
Aby ubić sztywne białka jaj, dodaj 1/4 łyżeczki kremu z tartaru na każde białko przed ubijaniem.
W połączeniu z sodą oczyszczoną doskonale zastępuje proszek do pieczenia, zapewniając bardziej naturalne wypieki.
