Siliconen Mal "Cacao 120" 3D – Silikomart Professional (met Uitsteker)
Geef uw desserts een artistieke dimensie met de Cacao 120 mal van Silikomart Professional. Geïnspireerd door de organische en verfijnde vorm van de cacaoboon, maakt deze mal het mogelijk om individuele entremets met een spectaculair uiterlijk te creëren. De innovatieve binnenrand geeft elke portie een perfecte afgeronde basis, waardoor er geen markeringen zijn en een "3D" afwerking ontstaat die waardig is voor de beste chefs.
De Technische Excellentie van Silikomart voor Professionals
-
Organisch Ontwerp: Een unieke vorm die hulde brengt aan de cacaovrucht, ideaal voor chocolade- of fruitentremets.
-
Uitsteker Inclusief: Wordt geleverd met een op maat gemaakte uitsteker om uw inserts, koekjes of taartbodems met chirurgische precisie uit te snijden.
-
100% Professioneel Platina Siliconen: Optimale flexibiliteit voor gegarandeerd probleemloos lossnijden, waarbij elk detail van de vorm behouden blijft.
-
Thermische Veelzijdigheid: Bestand tegen -60 °C tot +230 °C, perfect om van de koelcel naar de oven te gaan.
-
Italiaanse Fabricage: Garantie voor duurzaamheid en voedselveiligheid (BPA-vrij), vaatwasmachinebestendig.
Kenmerken en Afmetingen
-
Inhoud: 6 holtes van elk 120 ml (Totale volume: 720 ml).
-
Afmetingen van een holte: 102 x 57 mm | Hoogte: 42 mm.
-
Materiaal: Hoogwaardige vloeibare platina siliconen.
-
Compatibiliteit: Oven, magnetron, vriezer en vaatwasser.
Patissland Expert Tips voor een "Juweel" Afwerking
-
De Omgekeerde Montage: Voor een strak resultaat vult u eerst uw mousse, plaatst u het uitgesneden insert met de uitsteker en eindigt u met de biscuit.
-
De Fluwelen Afwerking: De textuur van cacao wordt versterkt door het gebruik van een chocolade fluwelen spray (donker of melk). Spray op het bevroren entremets om de realiteit van de schaal te accentueren.
-
Het Lossnijden: De flexibiliteit van professioneel siliconen maakt het mogelijk de mal te "pellen". Voor een perfect resultaat zorgt u ervoor dat uw mousses volledig bevroren zijn.
Gerelateerde producten
