Cabosse Cacao XXL 700 ml Silikomart mal – Professioneel Trompe-l’Œil Entremets

Siliconen mal Cabosse Cacao 700 ml Silikomart

De Cabosse Cacao XXL 700 ml Silikomart mal is een platina siliconen mal ontworpen om een spectaculair entremets in de vorm van een cacaovrucht te maken. Het realistische design benadrukt de natuurlijke lijnen en reliëfs van de vrucht voor een hoogwaardige trompe-l’œil uitstraling, ideaal voor vitrines of als signature dessert.

Met een royale inhoud van 700 ml kunt u een entremets maken om te delen (6 tot 8 porties afhankelijk van de snede), perfect voor moderne patisserieën, gastronomische restaurants en premium evenementen.

Een krachtig en elegant design

De cabosse-vorm geeft een sterke identiteit aan uw chocoladecreaties. Deze mal is bijzonder geschikt voor:

• Intens chocolade-entremets

• Pure of melkchocolademousse

• Praliné creaties

• Bevroren desserts

• Cacaospiegelglazuur

• Afwerking met chocoladespray met fluweelstructuur

Het resultaat is optimaal met een krokante of zanddeegbodem om de contour van het dessert te benadrukken.

Hoogwaardige platina-silicone

Gemaakt van 100% voedselveilige platina silicone, deze mal garandeert:

• Nauwkeurig ontvormen zonder vervorming

• Getrouwe reproductie van details

• Warmtebestendigheid van -60°C tot +230°C

• Compatibel met vriezer, oven en snelvriescel

• Intensief gebruik in professioneel laboratorium

De kwaliteit van Silikomart garandeert een duurzame levensduur, zelfs bij regelmatig gebruik.

Technische kenmerken

• Merk: Silikomart

• Model: Cabosse Cacao XXL

• Inhoud: 700 ml

• Materiaal: voedselveilig platinum siliconen

• Gebruiks-temperatuur: -60°C / +230°C

• Gebruik: mousse, entremets, bevroren dessert

• Reiniging: vaatwasmachinebestendig

• Afmetingen : 197x99 h 76 mm | 700 ml

Ideaal voor

• Professionele banketbakkers

• Chocolatiers

• Gastronomische restaurants

• Moderne vitrinekreaties

• Signature desserts rond cacao

Waarom kiezen voor de Cabosse XXL Silikomart mal?

• Royaal formaat en sterke visuele impact

• Modern en premium design

• Perfect voor chocoladedesserts

• Bekend merk in de professionele sector

• Regelmatig resultaat en perfecte afwerking

Gebruiksadvies

1. Giet de mousse en zorg ervoor dat de bereiding goed in de reliëfs wordt verdeeld.

2. Vries in vóór het ontvormen om de vorm te behouden.

3. Breng een chocoladespray met fluweelstructuur of een spiegelglazuur aan.

4. Op een dunne biscuitbodem leggen om de presentatie te verbeteren.