Millotbonen 74%

Chocolat Noir Millot 74% Bio - Bonen 250 g of 3 kg - Valrhona

Ontdek de Chocolat Noir Millot 74% Bio van Valrhona, een uitzonderlijke couverture chocolade ontworpen voor professionals en liefhebbers van patisserie. Deze unieke oorsprong chocolade is uitsluitend vervaardigd uit cacaobonen van een enkele plantage gelegen in Madagaskar, in het district Ambanja.

Een uitzonderlijke chocolade afkomstig van een unieke plantage

• Oorsprong : 100% Madagaskar, District Ambanja
• Ingrediënten : cacaobonen, cacaoboter, rietsuiker
• Zonder vanille of lecithine, bereid met een minimum aan ingrediënten om zijn authenticiteit te behouden.
• Aromatisch profiel: dominante fruitige noten, een zure toets en een vol karakter

Toepassingen voor optimaal gebruik

• Ideaal voor : romig, ganaches
• Aanbevolen voor : omhulling, gieten, tabletten, mousses, ijs en sorbets

Een verantwoorde chocolade

• B Corporation-gecertificeerd bedrijf, toegewijd aan ethische en duurzame cacao
• Biologisch gecertificeerd product, dat een premium kwaliteit garandeert en respect voor het milieu waarborgt.

Voorwaarden en beschikbaarheid

• Formaat : zak van 250 g, perfect voor bakliefhebbers of 3kg voor professionals.
• Beperkte editie : deze chocolade zal niet meer worden geproduceerd zodra de voorraad op is.
• Alternatieven : ontdek ook Guanaja 70% en Oriado 64%

Voedingswaarden per 100 g

• Energie : 582 kcal / 2411 kJ
• Vetten : 43,6 g (waarvan verzadigd 26,4 g)
• Koolhydraten : 30,5 g (waarvan suikers 26,9 g)
• Voedingsvezels : 13,7 g
• Eiwitten : 9.03 g
• Sel : 0,02 g

Allergenen en samenstelling

• Allergenen : Gemaakt in een werkplaats die melk gebruikt. Kan sporen van noten en soja bevatten.
• Ingrediënten : cacaobonen uit Madagaskar*, rietsuiker*, cacaoboter* (*uit biologische landbouw).