BAM Ruby Chocoladepistolen - 250 g
Productomschrijving
Ruby BAM Chocoladepistolen onderscheiden zich door hun natuurlijke roze kleur en hun unieke fruitige en pittige smaak. Deze buitengewone kleur is afkomstig van een speciale variëteit aan cacaobonen, zonder toegevoegde kunstmatige kleur- of smaakstoffen. Ruby chocolade is een uitzonderlijke ontdekking, zowel visueel als qua smaak, met lichte tonen van fruitige bessen en een licht romige textuur.
Deze chocolade is perfect voor liefhebbers van banketbakkers en professionele chef-koks en is ideaal voor het maken van crèmes, ganaches, pralines of zelfs voor het decoreren van uw desserts met een origineel en verfijnd tintje. De pistolen maken een snel en gelijkmatig smelten mogelijk, waardoor het werk in de keuken wordt vergemakkelijkt. Deze chocolade is glutenvrij.
Toepassingen
-
Veelzijdig: Ideaal voor crèmes, ganaches, coatings, pralines en decoraties.
-
Unieke kleur en smaak: Brengt een vleugje verfijning aan uw desserts dankzij de natuurlijke roze kleur en fruitige tonen.
-
Eenvoudig te gebruiken: Praktische pistolen voor nauwkeurig doseren en snel smelten.
Ingrediënten
- Suiker
- Cacaoboter
- Magere melkpoeder
- Volle melkpoeder
- Emulgator: sojalecithine
- Zuur: citroenzuur
- Natuurlijke vanillesmaak
Gedroogde cacaobonen: 48,8 %
Droge melkstoffen : 27,8 %
Kan sporen van noten bevatten.
Bewaartips
Bewaar Ruby chocoladepistoles op een droge, donkere plaats, tussen 15°C en 20°C. Zorg ervoor dat de omgevingstemperatuur 25°C niet overschrijdt en vermijd directe blootstelling aan licht. Vermijd ook opslag in de koelkast om de unieke smaak en kleur van de chocolade te behouden.
Gemiddelde Voedingswaarden per 100 g
-
Energie : 2356 kJ / 563 kcal
-
Vetten: 35,9 g
- Waarvan verzadigd: 21,5 g
-
Gluciden : 49,5 g
-
Vezels : 0,7 g
-
Eiwitten : 9,3 g
-
Sel: sporen
