Fèves Melk 41% - Alunga 1 kg

Chocolade van Couverture met Melk 41% in Pistolen Alunga™ Cacao Barry - Zak 1kg

Productbeschrijving:

De Alunga™ 41% melkchocoladepistolen van Cacao Barry bieden een veelzijdige coatingchocolade, ideaal voor al uw patisserie- en chocoladecreaties. Met een intense cacaosmaak die subtiel in balans is met zoete melkachtige tonen, onderscheidt deze premium chocolade zich door een perfecte vloeibaarheid (3 druppels), waardoor hij geschikt is voor alle toepassingen: gieten, coaten, ganaches, mousses, sauzen, glazuren en decoraties.

Deze chocolade maakt deel uit van de "Pureté"-lijn van Cacao Barry, geproduceerd volgens de Q-Fermentation fermentatiemethode, die de natuurlijke aroma's van cacao behoudt en versterkt. Een must-have voor ambachtslieden en chocoladeliefhebbers die op zoek zijn naar authentieke smaken.

Hoogtepunten:

• Premium melkchocolade met minimaal 41% cacao.

• Standaard vloeibaarheid (3 druppels), zeer veelzijdig.

• Intense cacaosmaken met gebalanceerde melktonen.

• Afkomstig van geselecteerde cacaobonen die zijn gefermenteerd volgens de exclusieve Q-Fermentation methode van Cacao Barry.

• Gecertificeerd Cocoa Horizons, voor een duurzame productie.

Aanbevolen toepassingen:

• Ganaches, mousses en chocoladecrèmes.

• Chocoladecoatings en -moulds.

• Taartdecoraties, glanzende glazuren.

• Alle creaties die een veelzijdige en hoogwaardige chocolade vereisen.

Ingrediënten:

Suiker (31%), cacaomassa (25%), cacaoboter (18%), volle melkpoeder (18%), magere melkpoeder (8%), emulgator: E322 (soja), natuurlijke vanille-aroma.

Allergenen : Melk, soja.
Certificeringen : Kassier, Halal, geschikt voor vegetariërs.

Behoud:

Bewaar op een koele, droge plaats (12-20°C) en uit de buurt van warmte.

Voedingswaarden (per 100g) :

• Energie: 2319 kJ / 554 kcal

• Vetten: 37,0 g
  verzadigde vetten: 22,0 g

• Koolhydraten: 43,0 g
  dont suikers : 41,0 g

• Eiwit: 10,0 g

• Hoeveelheid: 0,2 g