Cacaoboter Drops – FunCakes – 100% Puur

De cacaoboter drops (pastilles) van FunCakes is een hoogwaardige plantaardige vetstof, onmisbaar voor alle chocolade- en fijnbanketbakkerswerkzaamheden. Geleverd in een gemakkelijk te doseren vorm, stelt deze 100% pure cacaoboter u in staat de textuur van uw chocolade, glazuren en zelfs het beschermen van uw taartbodems tegen vocht te beheersen.

Een Onmisbare Technische Bondgenoot

• Vloeibaar maken van Chocolade: Ideaal om uw couverture chocolade vloeibaarder te maken. Door 10 tot 15% cacaoboter toe te voegen, krijgt u de perfecte textuur voor het maken van fijne omhulsels, delicate mallen of om uw chocolade in een fontein te gebruiken.

• Beheersing van Tempereren: Gebruikt als "starter" in poedervorm of gesmolten pastilles, helpt het de kristallen in chocolade te stabiliseren voor een professionele glans en een scherpe breuk.

• Vochtwering in Banketbakkerij: Met een kwast aangebracht op een voorgebakken taartbodem, creëert het een waterdichte barrière die voorkomt dat room of fruit de biscuit doordrenkt.

• Verdunner voor Decoraties: Perfect om de viscositeit van Deco Melts aan te passen of om vetoplosbare kleurstoffen voor chocoladeverf te verdunnen.

Voordelen van FunCakes Drops

• Nauwkeurige Dosering: De kleine pastilles maken het mogelijk precies de benodigde hoeveelheid af te wegen, wat verspilling voorkomt en zorgt voor een snelle en gelijkmatige smelting.

• Warmtebestendigheid: Bestand tegen hoge temperaturen zonder te denatureren, waardoor het een uitstekende basis is voor hoge temperatuur bereidingen of het maken van zelfgemaakte fluweelsprays.

• 100% Natuurlijke Kwaliteit: Een puur product zonder toevoegingen, perfect geschikt voor vegetarische en veganistische diëten.

Technische Kenmerken

• Ingrediënten: Cacaoboter (100%).

• Formaat: Pastilles (drops) voor snelle smelting.

• Allergenen: Kan sporen van melk bevatten.

• Bewaring: Bewaren op een koele en droge plaats (12-20°C), beschermd tegen geuren en licht.