Dr. Oetker – Gel Colorante Violeta 15 g

Obtenga violetas intensos o pasteles lavanda sin licuar sus preparaciones. El Gel Colorante Alimentario Morado se dosifica gota a gota para teñir con precisión glaseados, pasta de azúcar/fondant, cremas, galletas y bizcochos — todo mientras preserva la textura y la consistencia durante la cocción.

Puntos clave

• Violeta modulable: desde pastel hasta muy intenso.

• No modifica la consistencia (textura de gel concentrado).

• Multiusos: buttercream, glaseado real, ganache blanca, fondant, galletas, cupcakes.

• Tubo 15 g

Modo de empleo

1. Amasar el tubo para homogeneizar, cortar la punta (tijeras).

2. Agregar poco a poco, mezclar/amasar cuidadosamente entre cada adición.

3. Para tonos muy saturados, colorear la víspera y cubrir con film transparente en contacto.

Ingredientes (Violeta)

Jarabe de glucosa, azúcar, agua, colorantes: carmín (E120), azul brillante FCF (E133); reguladores de acidez: ácido cítrico, ácido láctico, ácido acético, lactato de sodio; gelificante: carragenano; conservador: sorbato de potasio.
Contiene E120 (de origen animal) → no apto para dietas vegetarianas/veganas.

Información nutricional (por 100 g)

Energía 1033 kJ / 243 kcal · Grasas 0 g (de las cuales saturadas 0 g) · Carbohidratos 61 g (de los cuales azúcares 43 g) · Proteínas 0 g · Sal 0,06 g.

Ficha técnica

• Peso neto: 15 g

• Color: Violeta (Purple)

• Conservación: en lugar fresco y seco, cerrar después de usar.