Molde de silicona Mini Fresa 3D – FRAGOLA30 | Silikomart Professional
Reproduzca fielmente la fresa en trompe-l’œil gracias al FRAGOLA30. Este molde de silicona platino ofrece un desmoldeo limpio, una textura de superficie precisa y un acabado 3D realista, ideal para entremeses individuales, mousses, parfaits helados, cáscaras de chocolate o insertos frutales.
El molde se entrega con un cortador de plástico para detallar insertos o bases de apoyo perfectamente ajustados.
Características técnicas
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Referencia: FRAGOLA30 (Silikomart Professional)
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Cavidades : 15
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Dimensiones por cavidad: 48 × 37 × h 33 mm
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Volumen por cavidad: 30 ml — Volumen total: 450 ml
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Material: silicona platino, calidad profesional
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Temperaturas: de -60 °C a +230 °C
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Compatibilidad: horno, microondas, refrigerador, congelador, lavavajillas
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Accesorio incluido: cortador de plástico para insertos/bases
Puntos fuertes
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Trampa visual fresa realista, textura precisa, bordes nítidos
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Desmoldeo fácil y repetibilidad perfecta para la tienda y la restauración
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Versátil: spray de terciopelo, glaseado espejo, cobertura de chocolate, bizcocho prensado
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Diseñado para un uso intensivo en laboratorio
Ideas de uso
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Mousse de fresa-vainilla, corazón confitado de fresa/fruta roja, base crujiente de praliné
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Parfaits helados, sorbetes moldeados, cáscaras de chocolate rellenas
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Insertos frutales para entremeses, versiones saladas creativas
Consejos profesionales
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Vierta, filme y congele al centro antes de desmoldar y glasear.
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Terciopelo cacao a 30–32 °C sobre producto a aproximadamente -18 °C.
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Recorte el inserto con el cortador proporcionado para un ajuste preciso.
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