Fractal - Colorante en Gel
Colorante en Gel 30 g - Pale
Colorante en gel concentrado de tono pálido, para pasta de azúcar, fondant y cremas.
Pale es un colorante alimentario en gel Full-Fill de la marca húngara Fractal, presentado en un tubo flexible de 30 g. Su tono pálido combina amarillo anaranjado FCF (E110), tartrazina (E102) y rojo Allura AC (E129), en una base de glicerol y propilenglicol que se mezcla fácilmente con masas y cremas.
Características
30 g
Formato
Tubo flexible
6,91 g/kg
Dosis máx.
Relleno y decoración
Hungría
Origen
Fractal Colors
Usos recomendados
- Pasta de almendras, fondant y pasta de azúcar
- Glaseado real, cremas y repostería
- Para incorporar gradualmente el tono pálido, respetando la dosis máxima
- Se puede mezclar con otros tonos Fractal Full-Fill para crear matices intermedios
- Se puede combinar con los polvos de color Fractal para pintar con colorante alimentario sobre tartas
A tener en cuenta: contiene amarillo anaranjado FCF (E110), tartrazina (E102) y rojo Allura AC (E129), que pueden tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños. Dosis máxima: 6,91 g/kg en rellenos, decoración y recubrimientos. Conservar protegido de la luz.
Ficha técnica completa
| Marca | Fractal Colors (Hungría) |
| Formato | Tubo flexible de 30 g |
| Ingredientes | Glicerol E422, propilenglicol E1520, espesante (dióxido de silicio E551), colorante (amarillo anaranjado FCF E110*, tartrazina E102*, rojo Allura AC E129*) |
| Dosis máxima | 6,91 g/kg en rellenos, decoración y recubrimientos |
| Valores nutricionales | No comunicados por el fabricante |
| Conservación | Protegido de la luz, duración media de 3 años a partir de la producción |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la dosis máxima de este tono?
6,91 g/kg en rellenos, decoración y recubrimientos. Para obtener un tono pálido homogéneo, es preferible incorporar el gel en varias veces en lugar de añadir una sola dosis.
¿Qué colorantes contiene el tono Pale?
Su composición completa es: glicerol E422, propilenglicol E1520, espesante (dióxido de silicio E551), colorante (amarillo anaranjado FCF E110*, tartrazina E102*, rojo Allura AC E129*). Los colorantes marcados con un asterisco pueden tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
¿Cómo se debe conservar el tubo?
Protegido de la luz. El fabricante indica una duración media de conservación de 3 años a partir de la producción.
Para saber más
Explora la colección de colorantes. Consulta también Colorante en Gel Lemon Yellow y Colorante en Gel Orange para completar tu paleta.
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