Fractal - Colorante en Gel
Colorante en Gel 30 g - Orange
Gel colorante concentrado de tono naranja intenso, para pasta de azúcar, fondant y cremas.
Orange es un colorante alimentario en gel muy concentrado de la marca húngara Fractal, presentado en un tubo flexible de 30 g. Basta un solo colorante para obtener un tono intenso, con la dosis máxima más baja de la gama probada aquí.
Características
30 g
Formato
Tubo flexible
0,76 g/kg
Dosis máx.
Relleno y decoración
Hungría
Origen
Fractal Colors
Usos recomendados
- Mazapán, fondant y pasta de azúcar
- Decoraciones otoñales y de Halloween, puro o mezclado con un toque de Vivid Red
- Glasa real y cremas, sin modificar su textura con la dosis recomendada
- Se puede mezclar en frío con otros tonos Fractal Full-Fill
- No recomendado para chocolate: base acuosa, no liposoluble
A tener en cuenta: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños. Dosis máxima: 0,76 g/kg tanto en relleno como en decoración y cobertura; por encima de esta cantidad, el tono se oscurece en lugar de intensificarse. Conservar protegido de la luz.
Ficha técnica completa
| Marca | Fractal Colors (Hungría) |
| Formato | Tubo flexible de 30 g |
| Composición | Glicerol E422, propilenglicol E1520, colorante (amarillo anaranjado FCF E110), espesante (dióxido de silicio E551) |
| Dosis máxima | Relleno y decoración, cobertura: 0,76 g/kg |
| Conservación | Proteger de la luz |
Preguntas frecuentes
¿Por qué la dosis máxima es tan baja (0,76 g/kg)?
Orange es uno de los colores más concentrados de la gama; basta un solo colorante para obtener un tono intenso. Por encima de 0,76 g/kg, el tono se oscurece en lugar de intensificarse.
¿Es adecuado para un tema otoñal o de Halloween?
Sí, Orange Fractal se utiliza habitualmente para decoraciones otoñales y de Halloween, en su forma pura o mezclado con un toque de Vivid Red Fractal para obtener un naranja más intenso.
¿Se puede utilizar en chocolate blanco?
No recomendado: este gel está formulado a base de agua y no es compatible con el chocolate, que requiere un colorante liposoluble específico.
Para ir más allá
Explora la colección de colorantes. Consulta también Colorante en Gel Vivid Red y Polvo Nacarado Antique Gold - SuPearl para un acabado nacarado en tonos otoñales.
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