Dr. Oetker – Colorante Gel Violeta 15 g
Obtenga violetas intensos o pasteles lavanda sin licuar sus preparaciones. El Food Colour Gel Purple se dosifica gota a gota para teñir con precisión glaseados, pasta de azúcar/fondant, cremas, galletas y bizcochos — todo mientras preserva la textura y la resistencia al horneado.
Puntos clave
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Violeta modulable : desde pastel hasta muy intenso.
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No modifica la consistencia (textura de gel concentrado).
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Multiusos : buttercream, glaseado real, ganache blanca, fondant, galletas, cupcakes.
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Tubo 15 g
Modo de empleo
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Amasar el tubo para homogeneizar, cortar la punta (tijeras).
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Agregar poco a poco, mezclar/amasar cuidadosamente entre cada adición.
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Para tonos muy saturados, colorear la víspera y filmar en contacto.
Ingredientes (Violeta)
Jarabe de glucosa, azúcar, agua, colorantes : carmín (E120), azul brillante FCF (E133) ; reguladores de acidez : ácido cítrico, ácido láctico, ácido acético, lactato de sodio ; gelificante : carragenano ; conservante : sorbato de potasio.
Contiene E120 (de origen animal) → no apto para dietas vegetarianas/veganas.
Información nutricional (por 100 g)
Energía 1033 kJ / 243 kcal · Grasas 0 g (de las cuales saturadas 0 g) · Carbohidratos 61 g (de los cuales azúcares 43 g) · Proteínas 0 g · Sal 0,06 g.
Ficha práctica
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Peso neto : 15 g
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Color : Violeta (Púrpura)
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Conservación : en fresco y seco, cerrar después de usar.
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