Colour Mill
Boquilla #125 Pétalo Rosa
Boquilla pétalo rosa para flores en crema de mantequilla y decoraciones florales
La Boquilla #125 Colour Mill es una boquilla de repostería de acero inoxidable en formato estándar profesional, compatible con todas las mangas pasteleras desechables y reutilizables, con o sin adaptador. Perfil pétalo rosa para decorados característicos en crema de mantequilla, ganache montada, chantilly estabilizada o merengue.
Acero inoxidable alimentario de calidad profesional: la boquilla mantiene su forma bajo presión, no se deforma con el tiempo y es compatible con lavavajillas para un uso intensivo en laboratorio de repostería o en cocina doméstica exigente.
Características técnicas
- • Marca: Colour Mill (Australia)
- • Referencia: #125
- • Tipo de boquilla: pétalo rosa
- • Material: acero inoxidable alimentario de calidad profesional
- • Compatibilidad: mangas pasteleras desechables y reutilizables, con o sin adaptador
- • Mantenimiento: lavable a mano y en lavavajillas
Aplicaciones recomendadas
- • Rosas en crema de mantequilla: flores realistas para pasteles de boda y cumpleaños florales.
- • Peonías decoradas: flores voluminosas con pétalos superpuestos sobre clavo para pasteles.
- • Bordes flotantes: efecto drapeado con decorados superpuestos en los lados del pastel.
- • Decoraciones de ramos: composiciones florales en crema de mantequilla para pasteles de capas característicos.
- • Cintas decoradas: efecto de cinta caída para decoraciones de bodas y cumpleaños.
Modo de empleo
- Instalación: coloque la boquilla en una manga pastelera vacía, con la punta hacia afuera.
- Corte: corte el extremo de la manga a la altura de la base de la boquilla para un ajuste perfecto, ni muy ancho ni muy apretado.
- Relleno: llene la manga hasta dos tercios con su mezcla (crema de mantequilla, ganache montada, chantilly estabilizada), expulsando el aire presionando hacia la punta.
- Decoración: sostenga la manga verticalmente a 1 cm de la superficie, presione con un movimiento regular según el diseño deseado.
- Limpieza: enjuague inmediatamente después de usar con agua caliente y jabón. Compatible con lavavajillas.
Consejo Patissland para la boquilla #125
La regularidad del diseño depende principalmente de la consistencia de su mezcla. Una crema de mantequilla demasiado blanda se hunde y pierde el relieve de las estrías, una crema demasiado firme bloquea parcialmente la salida. Busque una textura que mantenga la forma al caer en la espátula. Para chantillys, añada 2 g de mascarpone o gelatina por cada 100 g de crema para estabilizar la decoración y mantener el diseño intacto durante varias horas.
Información del producto
- Marca: Colour Mill
- Referencia: #125
- Tipo: Pétalo Rosa
- Material: acero inoxidable alimentario
- Mantenimiento: compatible con lavavajillas
Para profundizar
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