🍮 Das Reine Gelatinepulver ist ein hochwertiges natürliches Geliermittel, das Ihren kulinarischen Kreationen die perfekte Textur verleiht, die Sie suchen.
✅ Diese Gelatine wird vollständig aus Rinderhaut gewonnen und hat einen hohen Bloom-Wert von 150. Der Bloom-Wert misst die Gelierfähigkeit der Gelatine, und je höher er ist, desto stärker ist die Gelierkraft.
✅ Sie können sie auf viele verschiedene Arten verwenden:
- Sie ist perfekt zum Binden und Verdicken von Cremes.
- Sie können sie zur Zubereitung von Mousse, Bavarois, Crème anglaise und sogar Fruchtmarmeladen verwenden.
✅ Die empfohlene Dosierung ist, 20 Gramm Gelatine pro Liter Produkt hinzuzufügen, um die ideale Verdickung zu erzielen. Für eine festere Mischung fügen Sie 40 Gramm hinzu.
✅ Die Zubereitung ist einfach: Lösen Sie die benötigte Menge Gelatinepulver in der Flüssigkeit auf, erhitzen Sie sie bis 40 °C unter Rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Achten Sie darauf, die Zubereitung nicht zu kochen. Lassen Sie anschließend abkühlen und stellen Sie die Mischung in den Kühlschrank.
✅ Zutaten: Rindergelatine (E441) mit einem Bloom-Wert von 150. Dieses Produkt ist Halal zertifiziert.
❗ Wichtiger Hinweis: Gelatine kann nicht mit bestimmten frischen Früchten wie Ananas, Kiwi, Papaya, Mango und Ingwer verwendet werden.
✅ Inhalt: 60 Gramm. Eine praktische Möglichkeit, Ihren kulinarischen Kreationen die perfekte Textur zu verleihen.
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