COLOUR MILL
Wasserlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Lime
Farbton Lime, 20-ml-Flasche für wasserbasierte Zubereitungen
Colour Mill Hydrosoluble Lime erinnert an die Schale von Limetten und die säuerliche Frucht tropischer Früchte. Diese Lebensmittelfarbe auf Wasserbasis ist für wasserbasierte Backwaren gedacht: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser und Macarons. Sie findet sich regelmäßig auf Royal-Icing-Keksen zum Thema tropischer Smoothie und lustigen Geburtstagskeksen für junge Erwachsene.
- Inhalt
- 20 ml
- Typ
- Wasserlöslich
- Farbton
- Limette
Eigenschaften
- Konzentrierte wasserlösliche Lebensmittelfarbe für wasserbasierte Mischungen: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser, Macarons
- Nicht für fetthaltige Mischungen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Wasser lässt die Schokolade gerinnen
- Weiche 20-ml-Tropfflasche für präzises Dosieren
- Der Farbton bleibt nach dem vollständigen Trocknen des Royal Icings (ca. 24 h) stabil
- Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährung geeignet
Anwendungstipps
- Die Flasche vor Gebrauch schütteln und die Farbe in eine Mischung mit Zimmertemperatur (18 bis 22 °C) einrühren
- Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
- Vermischen und 15 Minuten ruhen lassen, bevor Sie den Farbton bei Bedarf anpassen
- Zum Färben von Schokolade oder Ganache die fettlösliche Colour Mill Produktreihe verwenden, nicht diese wasserlösliche Lebensmittelfarbe
Zutaten und Allergene
Zutaten: Wasser, Farbstoffe: E102, E133, Emulgatoren: E433, E405, Verdickungsmittel: E418, Konservierungsstoffe: E211, E202.
Ihre Fragen, unsere Tipps
Eignet sich diese Lebensmittelfarbe für Royal Icing?
Ja, dafür ist sie hauptsächlich gedacht: Sie eignet sich für wasserbasierte Mischungen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser, Macarons) und trocknet ohne Farbveränderung.
Wie viele Tropfen für 250 g Masse?
Verwenden Sie 2 bis 4 Tropfen für einen Pastellton, 5 bis 10 Tropfen für einen kräftigen Farbton und bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton. Am besten die Farbe nach und nach dosieren.
Hat sich die Farbe in der 20-ml-Flasche getrennt? Ist das normal?
Ja, bei längerer Lagerung kann sich das Pigment leicht von der Trägerflüssigkeit trennen. Vor jeder Verwendung 10 Sekunden schütteln.
Weitere Informationen
- Das gesamte Sortiment von Colour Mill
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