Wasserlöslicher Farbstoff - Colour Mill Lime

Colour Mill

Wasserlöslicher Farbstoff - Colour Mill Lime

Wasserlöslicher Farbstoff Farbton Lime für wasserbasierte Grundlagen, Flasche 20 ml

Colour Mill Hydrosoluble Lime erinnert an Limettenschale, tropische säuerliche Frucht. Dieser wasserbasierte Lebensmittelfarbstoff ist für wasserbasierte Pâtisserie-Grundlagen konzipiert: Royal Icing, Wasser-Glasuren, Sirupe, Baisers, Macarons, Fondants. Besonders beliebt für Royal Icing Cookies dekoriert mit tropischem Smoothie- oder exotischem Frucht-Thema und Royal Icing Cookies zum Geburtstag junger Erwachsener, spaßig gestaltet, bietet er den charakteristischen Lime-Farbton der Colour Mill Palette (Australien) in wasserlöslicher Version.

Die wasserlösliche Colour Mill Serie ergänzt die historische fettlösliche Serie: Sie ist für WASSERBASIERTE Grundlagen (Wasser, Sirup, Saft) gedacht, während die fettlösliche Serie für FETTHALTIGE Grundlagen (Schokolade, Ganache, Buttercreme) verwendet wird. Weiche Tropfflasche 20 ml für präzises Dosieren. Die Farbe bleibt nach vollständiger Trocknung des Royal Icing (24h) stabil, was sie zur Referenzoption für dekorierte Kekse macht, die mehrere Tage im Geschäft verkauft werden.

Lime: 3 Nuancen je nach Dosierung

Der Farbton variiert subtil je nach Dosierung, ohne seine Identität zu verlieren.

Kreative Ideen mit Lime (wasserbasierte Grundlagen)

5 typische Anwendungen für Ihre Royal Icing und Wasser-Glasuren:

• • Royal Icing Cookies dekoriert mit tropischem Smoothie- oder exotischem Frucht-Thema
• • Royal Icing Cookies zum Geburtstag junger Erwachsener, spaßig gestaltet
• • Royal Icing Glasuren für Cupcakes bei tropischen Events mit Freunden
• • Royal Icing Cookies mit Zitrus- oder tropischem Frucht-Thema
• • Royal Icing Kekse für Hochzeitstorten bei Hochzeiten in der Karibik oder Polynesien

Eigenschaften

• • Marke: Colour Mill (Australien)
• • Typ: Konzentrierter, wasserlöslicher Lebensmittelfarbstoff (Wasserbasis)
• • Farbton: Lime
• • Verpackung: Weiche Tropfflasche 20 ml
• • Kompatible Grundlagen: Royal Icing, Wasser-Glasuren, Sirupe, Baisers, Macarons, Fondants für die Pâtisserie
• • Nicht kompatible Basen: Geschmolzene Schokolade, Ganache, Buttercreme, Fondant (liposoluble Reihe verwenden)
• • Übliche Dosierung: 2 bis 6 Tropfen für 250 g Zubereitung
• • Herkunft: Australien (eigene Herstellung)

Gebrauchsanweisung

1. Basiszubereitung: Royal Icing, Wasser-Glasur oder Baiser bei Raumtemperatur (18-22 °C) vorbereiten. Nie eine heiße Basis über 35 °C verwenden, um die Pigmente zu schonen.
2. Anfangsdosierung: Flasche 10 Sekunden schütteln. 2 bis 4 Tropfen für 250 g Zubereitung für Pastelltöne, 6 bis 10 Tropfen für kräftige Farben, 15 bis 25 Tropfen für dunkle Farbtöne hinzufügen.
3. Mischen: Mit dem Handmixer oder einem Silikonspatel 30 bis 60 Sekunden schlagen, um die Farbe gleichmäßig zu verteilen.
4. Ruhezeit und Stabilisierung: Die Schüssel mit Frischhaltefolie direkt abdecken und 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Die Farbe entwickelt sich während der Ruhezeit.
5. Eventuelle Anpassung: Wenn der Farbton zu blass ist, 1 bis 3 Tropfen zusätzlich hinzufügen und erneut mischen.

Zutaten und Konformität

Zusammensetzung: wässrige Basis und lebensmittelechte Farbpigmente gemäß europäischer Verordnung (EU 1333/2008).

Allergene: keine wesentlichen Allergene deklariert. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Geeignet für vegetarische und vegane Ernährung.

Lagerung

• • Flasche geschlossen an einem kühlen, trockenen Ort und vor direktem Licht geschützt aufbewahren.
• • Ideale Lagertemperatur: zwischen 15 und 22 °C.
• • Eine leichte Trennung von Pigment und Wasser ist nach längerer Lagerung normal: Vor Gebrauch 10 Sekunden schütteln.
• • Nach dem Öffnen innerhalb von 12 Monaten verwenden, um die maximale Pigmentintensität zu erhalten.

Patissland-Tipp - wasserlösliches Lime

Lime erinnert sofort an Zitrusfrüchte und tropischen Sommer. Es ist eine festliche Farbe, die in Konditoreien für Garden-Party-Bestellungen, lustige Geburtstage und thematische Events für junge Erwachsene verwendet wird. Zu gesättigt für Royal-Icing-Cookies bei traditionellen Hochzeiten, perfekt für Geburtstage und Themenpartys.

Häufig gestellte Fragen

Um noch weiter zu gehen

Ergänzen Sie Ihre Colour Mill Palette:

• • Um Ihre Palette im Royal Icing zu erweitern, ergänzen Sie mit Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Red: eine ergänzende Farbe für dekorierte Kekse.
• • Für Ihre mehrfarbigen Zubereitungen fügen Sie auch Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Yellow zu Ihrem Material hinzu.
• • Und für Ihre fetthaltigen Zubereitungen (Schokolade, Ganache, Zuckerpaste) entdecken Sie das lipidlösliche Pendant Colorant Liposoluble - Colour Mill Lime.