Reine Haselnusspaste "Nocciola Piemonte IGP" – 180 g
Pariani – Italienische Exzellenz für anspruchsvolle Profis
🌰 Das Wesen der Haselnuss aus dem Piemont
Diese Paste stammt von der prestigeträchtigen Sorte "Tonda Gentile Trilobata", zertifiziert IGP Piemont. Sie besteht zu 100 % aus Haselnüssen, ohne jegliche Zusatzstoffe, für unvergleichliche Reinheit und aromatische Intensität. Die Frucht wird geschält, geröstet, gemahlen und dann auf unter 20 Mikrometer verfeinert für eine flüssige und homogene Textur.
Hauptmerkmale
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100 % Haselnüsse "Nocciola Piemonte IGP"
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Glutenfrei, ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel, Aromen oder Zusatzstoffe
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Flüssige und homogene Textur (< 20 Mikrometer zu 70 %)
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Verfeinert für hoch technische Anwendungen
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Natürlicher Geschmack frisch gerösteter Haselnüsse
Empfohlene Anwendungen
Perfekt für:
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Ganaches, Tafeln, Cremes und Aufstriche
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Mousse, Panna Cotta, Baiser, Bavarois
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Handgemachtes Eis (Gelato), Sorbets
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Gewürze und Gourmet-Saucen
📊 Nährwerte (pro 100 g)
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Energie: 2843 kJ / 689 kcal
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Fette: 65,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,5 g -
Kohlenhydrate: 6,6 g
davon Zucker: 4 g -
Ballaststoffe: 8,8 g
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Proteine: 14,8 g
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Salz: 0,05 g
⚠️ Allergene
Enthält Haselnuss.
Kann Spuren von enthalten: Mandel, Pistazie, Walnuss, Pekannuss, Cashew, Macadamia, Sesam, Soja, Milch.
Verpackung
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Glasbehälter mit 180 g
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An einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direktem Licht aufbewahren
Warum Pariani wählen?
Pariani ist in der Gastronomiewelt für seine außergewöhnlichen Produkte bekannt, die die italienischen Traditionen respektieren und den anspruchsvollsten professionellen Anforderungen gerecht werden.
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