Silikonmatte - Blätterkranz

Silikonform GOURMAND GG060 - Blattwerkrahmen von Paolo Griffa

Bringen Sie mit der Silikonform GOURMAND GG060 „Foliage Frame“, einer Kreation von Paolo Griffa, eine grafische und pflanzliche Note in Ihre Kreationen. Diese Form ermöglicht es, Dekore in Form eines Blätterkranzes herzustellen, die perfekt sind, um Ihre herzhaften Teller oder raffinierten Desserts zu veredeln.

Hergestellt aus hochwertigem lebensmittelechtem Silikon, ist diese Form ausschließlich für den professionellen Gebrauch konzipiert. Sie bietet eine präzise Detailwiedergabe und eine hohe Flexibilität beim Herauslösen, selbst bei den feinsten Zubereitungen.

Technische Merkmale :

• Referenz : GG060

• Designer : Paolo Griffa

• Abmessungen Abdruck : Ø115 mm x H 1,5 mm

• Anzahl der Ausdrucke : 3

• Volumen pro Abdruck : —

• Plattenformat : 300 x 200 mm

• Material : Platin-Silikon für Lebensmittel

• Betriebstemperaturen : von -40°C bis +250°C

• Verwendung : Ofen, Einfrieren, Schnellgefrieren, Schlachtung, Geschirrspüler

Anwendungen:

Die Form GG060 ist ideal zum Erstellen von:

• knusprige und luftige Fliesen

• gezogene Zucker- oder Isomaltspitzen

• originelle salzige Dekorationselemente

• feine Schokoladendekorationen

Ob in süßer oder herzhafter Version, diese Form ermöglicht es Ihnen, eine raffinierte pflanzliche Note zu Ihren Präsentationen hinzuzufügen. Ihre runde Form ist darauf ausgelegt, eine zentrale Zubereitung zu umgeben oder die Eleganz eines Chefgerichts zu unterstreichen.

Warum die GOURMAND Pavoni Formen wählen?

Die Formen der GOURMAND-Kollektion sind das Ergebnis von Kooperationen zwischen Pavoni und den größten Konditoren und Köchen. Sie ermöglichen es Ihnen, kreative Dekore präzise und einfach nachzubilden und garantieren dabei eine professionelle Silikonqualität.

Gebrauchsanweisung :

• Für herzhafte Kacheln: Bereiten Sie einen Teig aus Parmesan, Mehl und Wasser zu, rollen Sie ihn in der Form aus und backen Sie ihn im Ofen.

• Für Zuckerdekorationen: Verwenden Sie geschmolzenes Isomalt oder gefärbten gekochten Zucker.

• Für ein schärferes Ergebnis lassen Sie es vollständig aushärten, bevor Sie es vorsichtig aus der Form nehmen.

Fügen Sie Ihren Tellern eine Note pflanzlicher Eleganz hinzu

Die GG060 Foliage Frame Form verwandelt Ihre Dressierungen in wahre pflanzliche Kunstwerke. Veredeln Sie Ihre Gerichte mit knusprigen und grafischen Blattkronen, die den besten Tischen würdig sind.