Silikonform Pavoflex „Panettone“ – Von Vincenzo Tiri x Pavoni Italia
Das Haus Pavoni Italia arbeitet mit dem Meister des handwerklichen Panettone Vincenzo Tiri zusammen, um eines der Symbole der italienischen Konditorei neu zu interpretieren: den Panettone.
Die Form Pavoflex PX43113 reproduziert die ikonische Form des Panettone in einem Einzelportionenformat von 130 ml, perfekt für moderne Auslagen und festliche Kreationen.
Entwickelt für Profis aus Konditorei und Gastronomie, bietet diese Form aus Platin-Silikon eine außergewöhnliche Formgenauigkeit und ein müheloses Entformen.
Technische Merkmale
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Marke: Pavoni Italia
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Kollektion: Pavoflex Professional
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Referenz: PX43113 – „Panettone by Vincenzo Tiri“
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Formmaße: 400 × 300 mm
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Maße einer Mulde: Ø 55 × 65 mm
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Volumen einer Mulde: 130 ml
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Anzahl der Mulden: 15
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Material: 100 % professionelles Platin-Silikon
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Temperaturbereich: von -40°C bis +250°C
Eine Kreation von Vincenzo Tiri
Diese Form fängt die elegante Silhouette des traditionellen Panettone ein und ermöglicht gleichzeitig eine moderne und genussvolle Interpretation.
Die Konstruktion aus hochdichtem Platin-Silikon gewährleistet:
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ein makelloses Entformen, selbst bei empfindlichen Mousses und Einlagen,
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eine gleichmäßige Backergebnisse, ohne Verformung,
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eine perfekt glatte Oberfläche für Spiegelglanz- oder Samteffekte.
Die Vorteile der Pavoflex Panettone Form
1. Authentisches handwerkliches Design
Jede Mulde reproduziert die gewölbte Oberseite des Panettone mit beeindruckendem Realismus.
2. Professionelle Leistung
Die Form hält über 2000 Einsätze stand und bewahrt dabei Flexibilität und Stabilität, selbst bei intensiver Produktion.
3. Volle Anpassungsfähigkeit
Kompatibel mit Öfen, Gefrierschränken, Schnellkühlern und Geschirrspülern, erfüllt sie die Anforderungen anspruchsvoller Werkstätten.
Kreative Ideen
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Mini-Panettone Haselnuss-Orange, gefüllt mit einem Kern aus Zitrusmarmelade.
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Vanille-Praliné-Entremets, mit Milchschokoladenglasur und gehackten Trockenfrüchten.
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Gefrorenes Dessert im Panettone-Stil, mit knusprigem Boden und Maronen-Vanille-Mousse.
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Individuelle Festtagstörtchen, mit Mandel- und kandierten Früchten Geschmack.
Haltbarkeit und Pflege
Das Platin-Silikon von Pavoni zeichnet sich durch außergewöhnliche Langlebigkeit aus: keine Verformungen oder Fettablagerungen selbst nach hunderten von Einsätzen.
Vollständig antihaftbeschichtet, lässt es sich einfach mit heißem Wasser oder im Geschirrspüler reinigen.
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