Mini-Cannelés-Form - Silikomart
Die unverzichtbare Silikonform für perfekte Mini-Cannelés
Die Mini-Cannelés-Form von Silikomart ist das ideale Werkzeug, um Cannelés zu backen, die außen knusprig und innen zart sind. Hergestellt aus hochwertigem Platinsilikon, ist diese Form widerstandsfähig, flexibel und bestens geeignet für hohe und niedrige Temperaturen.
Warum diese Silikomart-Form wählen?
✔ Hochwertiges Platinsilikon: BPA-frei, flexibel und antihaftbeschichtet für einfaches Lösen.
✔ Beständig gegen extreme Temperaturen: Verwendbar von -60°C bis +230°C (Backofen, Gefrierschrank, Mikrowelle).
✔ Vielseitig einsetzbar: Ideal für Cannelés, Pralinen, Mini-Cheesecakes, Gelees und Pralinen.
✔ Einfache Reinigung: Spülmaschinenfest, schnelle und hygienische Reinigung.
✔ Kapazität und Maße: 18 Mulden mit 35 x 35 mm, Fassungsvermögen von 30 ml pro Mulde.
Anleitung & Tipps
- Vorbereitung: Die Form vor der Verwendung leicht einfetten für eine optimale goldene Farbe.
- Backen: Den Teig einfüllen und bei der im Rezept angegebenen Temperatur backen.
- Lösen: Nach dem Backen einige Minuten warten, um ein sauberes und präzises Lösen zu gewährleisten.
Rezeptidee – Traditionelle Mini-Cannelés
Zutaten:
- 500 ml Milch
- 50 g Butter
- 2 Eier + 2 Eigelb
- 100 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Esslöffel Rum
- 1 Vanilleschote
Zubereitung:
- Milch mit Vanille und Butter zum Kochen bringen.
- Eier und Zucker verquirlen, Mehl hinzufügen.
- Die heiße Milch nach und nach einrühren.
- Rum hinzufügen, 12 Stunden kalt stellen.
- In die Form gießen und bei 220°C für 10 Minuten backen, dann bei 180°C für 45 Minuten fertig backen.
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