LorAnn Kristalle aus Isomalt - 454 g
Verwandeln Sie Ihre Back- und Dekorationskreationen mit den Isomalt-Kristallen von LorAnn, einem innovativen und vielseitigen Zuckerersatz. Dieses Produkt, gewonnen aus Rübenzucker, bietet eine kalorienarme Alternative, ideal für harte Bonbons, Süßigkeiten und künstlerische Dekorationen.
Hauptmerkmale:
- Kalorienarmer Zuckerersatz: Enthält nur 2 Kalorien pro Gramm und ist etwa halb so süß wie normaler Zucker.
- Ideal für Zucker-Kunst: Von Profis verwendet, um künstlerische Stücke, Garnierungen und glänzende Süßigkeiten herzustellen.
- Hohe Feuchtigkeitsbeständigkeit: Bleibt länger flexibel als herkömmlicher Zucker, was die Handhabung für komplexe Dekorationen erleichtert.
- Klare Optik und Haltbarkeit: Kristallisiert nicht, was eine klare Optik und eine bessere Haltbarkeit der Kreationen gewährleistet.
- Kompatibel mit den konzentrierten Aromen von LorAnn: Perfekt, um Ihren Kreationen einzigartige Geschmacksrichtungen zu verleihen.
Anwendungen:
- Harte Bonbons und Lutscher: Verleihen Sie eine professionelle Note mit perfekt transparenten Bonbons.
- Tortendekorationen: Ideal für Elemente wie Glassplitter, Blasen oder Bänder.
- Künstlerische Süßigkeiten: Erstellen Sie Zuckerskulpturen oder feine Details für Ihre Desserts.
Anwendungshinweise:
- Schmelzen Sie das Isomalt in einem sauberen Topf bei mittlerer Hitze.
- Verwenden Sie ein Zuckerthermometer, um die ideale Temperatur gemäß Ihrem Rezept zu erreichen.
- Fügen Sie bei Bedarf Farbstoffe oder Aromen hinzu.
- Gehen Sie vorsichtig vor, um es zu formen oder in Formen zu gießen.
Vorteile:
- Bessere Widerstandsfähigkeit gegenüber klimatischen Schwankungen, wodurch das Risiko von Schmelzen oder Verschlechterung reduziert wird.
- Eine perfekte Lösung für Köche, die den Kaloriengehalt ihrer Desserts reduzieren möchten.
- Eine ideale Basis für zuckerfreie Bonbons in Kombination mit Süßstoffen wie Splenda.
Inhalt:
- Beutel mit 454 g (16 oz).
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